●2016年12月20日(火)晴 12:46訪問 12:49着座 13:14着丼。

●2016年388杯目(12月22杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が17℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市八千代町にある『フタツメ』さんへ訪問をしました。

●店内へ入り右側にカウンター席と左側に座敷がありました。

●訪問時に店内満席で先客が10人店内で並んでいました。その後、18人が来店して満席状態が続いていました。

●店員は、中年の女性店員2人と男性2人の合計4人で切り盛りをしていました。

●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【濃厚タンメン(並盛・150g)＋からあげセット950円】と【烏龍茶】を注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●烏龍茶は、ラーメンパスポートを使用して無料で頂きました。

●注文してから25分後に発注した濃厚タンメンが着丼しました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺とからあげセットを食べました。

●濃厚タンメンには、豚肉、もやし、ニンジン、ニラ、キャベツ、蒲鉾、烏賊がトッピングされていました。

●スープは、クリーミーでこってりした濃いめの醤油スープでした。

●麺は、食感が良い楕円の太縮れ麺でした。

●からあげは、大きく柔らかいからあげが3個あり、やっと完食できました。

●残したからあげは、テイクアウトも可能です。

●お腹が一杯になりました。又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：楕円の太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり