kamepi-
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北崎ウンターデンリンデン
ラーメン ばっさー
コメント
ちとせでのポン酒いいですね。
なかなかタイミングが合わなくて
年末も行けませんでしたが、
来年は訪問頻度を上げたいと思ってます。
NORTH | 2016年12月29日 19:18こんばんは。
ようやくと、デフォの汁そばに初対麺出来ましたね。
此方でポン酒をやっつけたのは、
麺友さんの中では、亀さんがお初だと思います。
次回、ポン酒と汁そばか、ムギシュワと油そばか、
悩ましいなぁ〜笑
おゆ | 2016年12月29日 20:25こんにちは。
坂道を上っての訪問。お疲れ様です。
ビジュアルからも、美味しさが伝わってきますね。
歌詞きり状態ですと、また日本酒も更に美味しくいただけそうですね。
ももも | 2016年12月29日 22:11こんばんはー
ビール、日本酒と楽しんだ後の
こちらはさぞ最高だったようですね
人気のお店で貸切とは持ってますね～～＾＾
キング | 2016年12月29日 22:54Ｏｈ～塩行かれましたね！
今日行こうと考えてましたが
年末挨拶やらで逃しましたｗ
来年、追随します！
YMK | 2016年12月29日 22:57毎度です～
この塩には嵌りました。
若き店主さん、天才ですね。
来年は早々に油そばを狙いたいです。
としくん | 2016年12月29日 23:00こんばんわ～
こちらの塩は評判良いですね～♪
しかもお酒も頂けるんですね～！！
夏に訪問した時は暑くてビールを頂いたんですが次回はポン酒から行きたいですね。
バスの運転手 | 2016年12月29日 23:04こんばんはぁ～
これは絶品ですよね。
来年はポン酒もいただきたいですね。
mocopapa | 2016年12月30日 01:00kamepi-さん，どうもです。
おっとオナ点。
美味しいですよね。この塩。
RAMENOID | 2016年12月30日 07:51こんにちは。
こちら日本酒もあるんですね！ビール、日本酒どちらにもアテがつくのは嬉しいですね＾＾
poti | 2016年12月30日 10:02此処、再訪を勧めれてましてですね。
行かないとイケマセンのですが。
近々、これ、食べますですよ・・・
たぶん・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2016年12月30日 10:35こんにちはです。
レアチャーシューと黄金スープのコントラストが素晴らしいです。
BMさせて頂きます！！
甚平 | 2016年12月30日 14:49こんにちは。
おぉ～コレは美しいビジュアルですね～
出来の方もかなり良いようですね！
来年中には喰らってみたい。。。
ぽんたくん | 2016年12月30日 16:14こんばんは。
この塩は旨かったですねー。
ここもまた行きたい一軒です。
イケちゃん | 2016年12月30日 18:18こんにちは。
やはりこちらの塩、どなたがいただいても高評価ですね。
私も汗をカキカキこの坂を登りました。
glucose | 2016年12月31日 12:59
ドアを開けると店内はガラガラで貸し切り状態。ビールと味玉塩900円の食券を買い、ラーメンを作るのは少し待っててねと店主にわたす。
ビールはチャーシューとメンマのあて付き。ググット飲み干し、続いて日本酒。東光 純米吟醸を冷やで。こちらもあてを付けてくれて嬉しい。
よいよ〆に味玉塩を注文。直ぐに丼が登場する。
スープは鶏魚介清湯塩。鶏油が多めに浮かび初めは鶏の旨味が優勢。徐々に魚介の厚みが加わりなんとも旨いスープだ。POPによると、博多地鶏、天草大王の動物系出汁、羅臼昆布、秋刀魚出汁等の魚介出汁、浅利等の貝出汁の３種類を合わせたスープだそうだ。
麺は自家製細麺ストレート。しなやかな食感でスープと良く合い旨い。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ。チャーシューは低温調理タイプが3枚。肉の旨味が強く感じられてこれは超旨い。通常は同じものが３枚もあると飽きるのだが、もっと食べたいくらいだ。味玉も半熟加減、濃い目の味付けともにパーフェクト。一つ一つの具に丁寧な仕事が感じられた。
一気に完食。もちろんスープも完飲。素晴らしい一杯ご馳走様でした。