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12/23(金)16:45頃 初訪、遅い昼食を・・・。先客5名、後客1名。店舗入ってすぐの券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。店内薄暗く雰囲気があり、中々珍しい作りのお店ですね。各席にスポットライトも設置されています^^7分程で着丼です。先ずはスープを一口・・・表面を鴨と鶏の香味油がキラキラと覆ったスープは少しオイリーで、出汁よりもカエシが若干強く効いた醤油感の高いキリッとした無化調清湯スープです。塩分濃度はそれほど高くは感じませんでした。加水高めの平打ち中太麺は若干柔目の茹で加減でしたが、ツルモチ食感で啜り心地も良く美味しかったです。大判チャー2枚は柔らか、太メンマはシャクシャク食感、味玉は黄身がゼリー状で美味しかったです。三つ葉も香りが高く沢山入っており、良いアクセントでした。鶏白湯、特濃中華そばも気になりますね。ごちそうさまでした♪
ぴろリポ
トシ
なまえ
A.U
だいふく
店内薄暗く雰囲気があり、中々珍しい作りのお店ですね。各席にスポットライトも設置されています^^
7分程で着丼です。
先ずはスープを一口・・・表面を鴨と鶏の香味油がキラキラと覆ったスープは少しオイリーで、出汁よりもカエシが若干強く効いた醤油感の高いキリッとした無化調清湯スープです。塩分濃度はそれほど高くは感じませんでした。
加水高めの平打ち中太麺は若干柔目の茹で加減でしたが、ツルモチ食感で啜り心地も良く美味しかったです。
大判チャー2枚は柔らか、太メンマはシャクシャク食感、味玉は黄身がゼリー状で美味しかったです。三つ葉も香りが高く沢山入っており、良いアクセントでした。
鶏白湯、特濃中華そばも気になりますね。
ごちそうさまでした♪