mocopapa
黄門チャマ
mocopapaさんの他のレビュー
83点
86点
87点
85点
85点
コメント
こんばんは
この日はどうもでした
まさかの中村さん、驚きましたね！
牛スジは確かにお酒が合いそうでしたね！
また、宜しくお願いします?⤵
キング | 2016年12月27日 00:27こんばんは。
絶品の牛筋と具沢山のつけ汁ならお酒を飲みたくなりますね(*^-^*)
鴨も蕎麦も好きなので食べてみたかったです✨
銀あんどプー | 2016年12月27日 00:45鴨感は肉から出る。まさにその通りですね。
鴨ガラや鴨油ではごまかせないということでしょう。
扇さんもご無沙汰してるので、来年また行きたいです。
NORTH | 2016年12月27日 06:14おはようございます。
この日はこちらでしたか。
鴨感満点で800円とはお得ですね～
久々にこちらで一杯やりたいですね～
kamepi- | 2016年12月27日 06:59鴨と牛筋というコンビネーションで、すでに悩殺されてしまいました。
この鴨は、８００円という破格もあって、瞬殺といったほうが正しいか・・・。
コラボいいですねー。足し算じゃなく、掛け算的にうまさが高まる感じ！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年12月27日 07:46タシカニ鴨は肉が入らないと出汁が出ないですよね。
それにしても、800円ですか ⁉︎
其れは出血大サービスですね。。。
かくみや | 2016年12月27日 07:52mocopapaさん，どうもです。
鴨感が半端なさそうですね。
こちらはまた行かないとなあ。
RAMENOID | 2016年12月27日 08:24こんにちわ～
羨ましい！！
このコラボは頂きたかったですわ～。
悔しいっス。。
たく☆ | 2016年12月27日 09:00こんにちは。
写真見てるだけで美味しさが伝わってきました。
自分も鴨な一杯を何処かで食べれないかな～
牛スジ煮込みもだ！
ayashi | 2016年12月27日 09:24こんにちは〜。
今回のコラボも美味しかったですね〜(´∇｀)♪
狼煙･中村店主登場で..
ガチガチな伊藤店主を見てみたかったデス✧˖°ˈ·*ε-(๑˃́ε˂̀๑ )ﾌﾟｯ♪
よっしーＲ | 2016年12月27日 11:18毎度です～
あちらと被らなければ、ぜひ行きたかったんですけどね～
昨晩の裏話は面白かったです。
また扇さんで飲みたいです。
としくん | 2016年12月27日 11:54凄いコラボですね。
狼煙も行ってみたいです！
YMK | 2016年12月27日 12:46こんにちは。
写真だけでも旨そうです。
これは羨ましいです。
これが800円とは都会の物価って不思議ですよね。
田舎のが高い気がします。
イケちゃん | 2016年12月27日 13:12こんにちは。
伊藤さんの鴨つけも美味しそうです。
狼煙さんの麺が好みの細麺仕様で、良かったですね。
赤牛ご飯までついて800円も、有り難いです。
おゆ | 2016年12月27日 14:40こんにちは。
それは中村店主さんがいらっしゃれば油揚げを入れるのも忘れてしまいますよ。
鴨にたけた某有名店店主さん・・・あの方でしょうか?。
glucose | 2016年12月27日 16:49こんばんわー！
こんな素敵なコラボがあったのですね(涙)
狼煙の店主さんが来訪とは！！
新米の私はまだ訪問すら出来ておりませんよ<(_ _*)>
狼煙さんの細麺はメッチャ魅力的ですし、
ただ羨ましい限りです( ノД`)…
塩対応 | 2016年12月27日 21:34
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12229701792.html
---------------------------------------------------------
12/18
久し振りに扇SENさんを訪問。この日1日限定で狼煙さんとのコラボで鴨をやるというので伺いました。到着すると、麺友さんが沢山(笑)10番目でした。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12229701792-13823909824.html
麺友さんと談笑して待ったいるとなんと狼煙の中村店主さんが来ましたよ。伊藤さんには内緒なんですって^^。狼煙リスペクトの伊藤さん驚くだろうなぁ～とみんなで話していると開店時間です。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12229701792-13825736330.html
順番に入店し券売機で限定麺鴨つけそばと日替わりご飯セットを購入。
この日は熊本産赤牛の牛筋煮込みとご飯のセットです。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12229701792-13823909829.html
カウンター席に着席し、待ちます。
しばらくして、最初に牛筋煮込みとご飯のセットが登場。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12229701792-13823909834.html
牛筋とこんにゃくその上にﾈｷﾞと七味がかけられていますね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12229701792-13823909845.html
すぐに麺の方も着丼です。記念撮影ですね。(*^o^*)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12229701792-13823909854.html
麺は狼煙の自家製細麺。全粒粉がかなり入っていますね。以前、コラボでいただきましたが、この細麺kなり美味しい奴です。麺量240ｇとのこと。:*:・(￣∀￣)・:*:
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12229701792-13823909886.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12229701792-13823909882.html
一方つけ汁の椀のほうは具だくさんで、鴨チャーシュー、鴨肉つみれ、ネギ、しめじがひしめき合っていますね。上にはたっぷりの三つ葉が添えられています。o(〃＾▽＾〃)o
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12229701792-13823909869.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12229701792-13823909875.html
具をどかせてつけ汁を見てみると、鴨清湯の醤油のつけ汁です。表面には鴨油がたっぷりと効かせてありますよ。v(^-^)v
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12229701792-13823909891.html
早速いただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!! まいぅ～～
鴨感たっぷりのつけ汁はメッチャうまぁ～～。まさにストレート鴨。
やっぱり鴨感は鴨肉の量ですね。某有名店店主さんが言っていましたが、鴨はガラでも油でもなく肉から鴨感が出るんだと。たっぷりの鴨肉と鴨つくねが入ったつけ汁は、鴨の旨味であふれていますね。ｵｲﾁｰヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪ 醤油たれはやや濃い目で日本蕎麦屋さんの汁っぽいですよ。ネギもいいですね。
狼煙さんの麺もいいですねぇ～～。多加水の細麺で茹で時間1分。日本蕎麦っぽい感じでまるで蕎麦屋で鴨つけをいただいている感じですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12229701792-13823909895.html
つけ汁の中の具が多すぎて、最初に少し食べてから麺をつけないと麺が入っていきませんね。(笑)
鴨肉はやや硬めで蕎麦屋さんの味わい。しめじやネギがこれまた美味しいですよ。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12229701792-13823909900.html
鴨のつくねもゴロゴロ入っていました。鴨肉と食感が異なるし、出汁を吸ってこれもいい味出してますね。
ｵｲﾁｰﾟ+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12229701792-13823909906.html
丼の方は熊本産赤牛の牛筋煮込みをご飯に乗せていただいちゃいます。
熊本の赤牛は有名ですよね。旅行で行ったときに現地でいただきましたよ。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12229701792-13823910727.html
牛筋が柔らかく煮込まれていて、これは最初にこれでお酒を飲めばよかったと後悔。
ご飯でももちろん美味しいんですけど、お酒のあてにも最高ですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12229701792-13823910731.html
麺もご飯も頂いて、腹パンですよ。
こんな限定800円で出しちゃうのが扇SENさんの凄いところ。
時々来なくちゃね。ご馳走様でしたヾ(＠^▽^＠)ﾉ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12229701792-13823909860.html
12/27昨夜、某お店で扇の伊藤さんにお会いしました。
この限定試作なしでぶっつけ本番だったそうです。
なので油揚げを入れるのを忘れたようです。
開店時、狼煙の中村店主さんが先頭でいらっしゃってビックリしちゃったそうです(笑)