年内にある程度、ＢＭ店を消化しておきたいと思い、天気も良かったので多摩エリア
の二店を3連休の最終日、本日、連食することにしました
まずは八王子のコチラ、ＴＲＹにも掲載されてすっかり人気店のようで、12時過ぎの
到着で4，5人ほどの外待ちがありましたが、入店までに30分ほどかかりました
つけめんも迷ったのですが、まずは表題をチョイスです
着席後、さらに10分ほど待って配膳です
ビジュアルは昔ながらの中華そば、チャーシュー二種、メンマ、半味玉、小松菜、
タマネギ、ネギとトッピングもごく普通
スープをいただくと、煮干と動物系のようですが、見事なバランスがとれたスープで、
これは今年いただいた中で、トップクラスの美味しさです
自家製麺は中加水、これも他では味わえない喉越しと食感
チャーシューは肩とモモでしょうか、いずれも肉質感に富んだもの
ビジュアル的には極めて普通のラーメンで、何か突出したものがあるワケではないの
ですが、きちんと現代風に仕上げられており、本当に美味しかったです
正月も昼営業するようなので、顔を出してみようかと思いました