なんでも１２月の平日限定で「けんちんラーメン」なるものがあるとの情報！
移転後は初訪問です。。。

が、あえなく限定終了との事orz
まだ１２月なのに～(>_<)

で、看板メニューの味噌をお願いしました。

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43107024.html
スープ

出汁、素材感 ８／１０　味噌とデミグラスソースですから当然出汁感は行方不明w とは言えたっぷりのミンチ肉からのコクはさすがです。

かえし、旨味 ８／１０ 北海道味噌とデミ。予想よりは味噌感が強めです。山椒？のような香辛料も入ってるのかな？ほんのりとスパイシーさもありました。

塩分、温度 ７／１０　濃厚です。ゆえにショッパメ。ゴハン必須ですね(^^)

麺

食感、風味 ９／１０ スープごとに違う麺を毎日店主が製麺しているとの事です。加水率は高めで、味噌はうどんライク と言うより うどん(笑) １cmはあろうかと言う極太麺で物凄い噛みごたえのヤツでした。

ゆで加減、好み ８／１０ つけ麺のシメた麺のようで、後半はアゴが疲れてきますw もちもちと言うより硬めです。

具材

肉 ９／１０　レンゲ山盛り４～５杯分くらいの大量のミンチ肉が入ります。スープにコクを与えるだけでなく、本体もふっくらと柔らかく美味しい具材。気に入りました。

その他 ８／１０ 角切りのメンマ？ねぎ、やや辛味が気になりましたが玉ねぎもたっぷりです。

cp.量 １０／１０　こちらも中盛り無料。９００円と言われてもおかしくない一杯です。

接客 ８／１０ 女性店員さん、笑顔で気持ち良い接客です。
　
満足、リピート　８／１０　期待通りの一杯です。醤油の方が好印象だったのは予想外ですが(^_^;)