上福岡の『鶏口』さんに訪問です。

11：30くらいに到着すると先客は4名です。
ちなみに後客は3名でした。。

カウンター席に座り、メニューを眺めます。

狙いは【冬季限定】の味噌なンですが、
“鶏白湯味噌（800円）”と、“淡麗あさり味噌（800円）”で悩んじゃいます。。

で、ちょっと悩んで“淡麗あさり味噌”に決めます。

注文の際に麺量を確認すると200gとの事ですよ。。
今回の味噌はモヤシがタップリ入ると聞いてましたので、
麺半分のモヤシ多めでお願いしちゃいますｗ

で、注文後は約14分でご対麺です。
写真の撮り方が微妙なので分かりづらいですが、モヤシはかなりのボリュームですよ～。
麺半分ですので、スープにもタップリと沈んでましたしｗ

では頂きまーす！
スープは熱々で、わりとサラっとした味噌ですね。
味噌は強過ぎず後方からジンワリとアサリの風味がキますよ。
一味でしょうか、ピリッとした適度な辛さがアクセントになりますね。
ニンニクも使用しているようで、軽くパンチもありますよ。

麺は中太で緩くウェーブしてます。
ツルプリモッチリ～ってな食感で、味噌にピタっとハマりますね。

具材は、チャーシュー・挽肉・穂先メンマ・アサリの剥き身・ホタテ・ネギ・モヤシ・刻みタマネギ・三つ葉・白ゴマ・糸唐辛子・味玉・海苔です。

チャーシューはスープに沈めておくと、ヤワホロになりますね。
スモーキーな風味で旨いですわ♪
モヤシは多めでお願いしましたので、タップリと入ってますよ。
ソレに比例してか、挽肉もタップリと入ってましたね～。
穂先メンマは2本入っており、軽めにシャクっとしてます。
アサリの剥き身は全部で10個くらい入ってましたよ。
ホタテは麺半分のサービスでしょうか？ 大ぶりでしたし、有り難いっス。
斜め切りにされてネギと、微塵切りの刻みタマネギのシャキ感もイイですね。
白ゴマの風味も味噌と合いますよ。
味玉は入ってると嬉しくなりますわ～♪

で、底に沈んだ挽肉をレンゲで必死に掬ってフィニッシュです。
めっちゃ穴あきレンゲが欲しくなっちゃいましたよｗ


美味しかったです。

麺半分でも、具沢山なのでお腹一杯になりましたね～。
余力があればライス追加で残った挽肉をかけて頂きたいところでしたが、完全に無理でしたわｗ

この冬季限定はいつまでの提供か分かりませんが、
提供期間中に“鶏白湯味噌”も頂いてみたいですね！

ご馳走さまでした。