2016/12/26

グランドオープンからしっかりBMしていた課題店を年内中に鬼退治
訪問時刻：13時30分　
つくばの鬼ヶ島へ上陸して参りましたｗ
駐車場は「店舗横に9台分」とのコトなのだが、看板で表示案内している訳でもなく、アスファルトにはランダムな番号が描かれているだけ・・
どこに車を停めていいのか迷っていると、お店から出てきた客人がタイミング良く出庫したので、その場所に急いで駐車^^;
重厚感のある引き戸を開け、いざ入店
見渡せば埋め尽くされたカウンター席は満員御礼状態。券売機で食券を購入し、用意されたウェイティング席でスタンバります
カウンターに置かれた案内書きには、使用されてる素材の拘り書きが事細かに表示されています
待つことしばし、奥のカウンター席が空いたので店主サンから案内されます
元総合格闘家と伺った店主殿、精鍛な風貌なのだが接客は物腰柔らかく好印象♪
表題のメニューは「中細のパツ麺」or「平打ちの中太麺」からチョイス可能との案内があったので、平打ち麺を選択
待つこと数分、店主殿からダイレクトにサーブ、歪な白い丼で登場！
琥珀色したスープは、幻の地鶏 熊本の天草大王のネック・モミジ・手羽先・手羽先・ぼんじり・膝軟骨を低温でじっくりと炊き出した鶏オンリーの清湯スープ
ふくよかな鶏の旨みが強く感じられる
具材は、柔らか穂先のメンマに低温調理された2種のチャーシュー
白＆緑の刻みネギに朱色の糸唐辛子で彩りを鮮やかに演出
麺はつくばの人気店「麺や　葵　AOI」を展開する小関製麺の謹製「oni麺」なる平打ち麺を使用。 ツルリと喉越しよく、小麦の風味がダイレクトに伝わってくる美味しい麺である
某ラー雑誌のクーポン券でサービスしてもらったコロッケ（￥100円）これが絶品の一品♪
カレー味に仕上げており♨️熱々ホクホク。 特製ソースをたっぷり垂らし、ライスと組み合わせてガッツリ頂くのがオススメだ