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2016.12.23 11:55 先客８名、後客多数！休日であったが、並びはなく穏やか。タイミングが良かったようです。年末年始にかけて、期間限定やゲリラ的な限定がいろいろ提供されていました。ほとんど逃しましたが。透明感のあるスープは鶏清湯と貝ベースの塩ダレ、アジの香味油を使用とのことです。鶏を中心に満足な味わいで後味すっきりと、良い感じ！塩加減は調度良く、貝とアジは鶏を支えている感じです。バランス良い塩ラーメンですね〜！具材は、ローストチャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、青ネギ、バラ海苔、味玉です。どの具材もいつもながらの仕上がりで美味いです！特にローストチャーシューは好みだわぁ♪バラ海苔はスープに溶け出すと香りが良いです。麺は、中細のやや平打ち麺です。しなやかさがあり麺肌にスープがよくのっかる感じで、喉ゴシの良い麺です！麺量は体感で160g位ですかね、さくっと完飲完食。この後、海老を使用した塩そばも提供されたようです。
tomokazu
ももも
glucose
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村八分
透明感のあるスープは鶏清湯と貝ベースの塩ダレ、アジの香味油を使用とのことです。鶏を中心に満足な味わいで後味すっきりと、良い感じ！塩加減は調度良く、貝とアジは鶏を支えている感じです。バランス良い塩ラーメンですね〜！
具材は、ローストチャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、青ネギ、バラ海苔、味玉です。どの具材もいつもながらの仕上がりで美味いです！特にローストチャーシューは好みだわぁ♪バラ海苔はスープに溶け出すと香りが良いです。
麺は、中細のやや平打ち麺です。しなやかさがあり麺肌にスープがよくのっかる感じで、喉ゴシの良い麺です！麺量は体感で160g位ですかね、さくっと完飲完食。この後、海老を使用した塩そばも提供されたようです。