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「味噌」@らーめん 喜楽の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR北海道学園都市線新琴似駅の東、東8丁目篠路通沿いにある。
・店の外観:一枚板の看板、白い暖簾。
・駐車場 :3台分くらい。
・席   :テーブル・カウンターで14席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外1人。
・店員  :夫婦らしい調理の男性と接客の女性。
・注文方法:卓上の「らーめん喜楽おしながき」から選択。
・注文品 :味噌(750円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具   :丼の中に、チャーシュー(1枚)、ブロックチャーシュー、メンマ、炒め野菜(シャキシャキモヤシ、しんなりタマネギ、挽肉)、ネギ、おろしショウガ。
・麺   :細く断面が正方形で縮れのあるプリプリシコシコした食感。歯切れがよい。
・スープ :見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い濁りのある灰色がかった茶色。喰ってみると、味噌味で出汁のベースは動物系な感じのこってりした純連系。美園強さを基準とすると、薬味系(ショウガ、山椒)が半歩前に出て、出汁が少し引いた感じで、全体的にはまとまりがあって旨い。
・その他 :
堪能した。

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