レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
12月25日（日）、ランチで訪問です。スープ（タレ）は豚骨醤油。汁無しと言っても、結構な量のタレ。豚出汁がしっかり乳化もばっちりで、普段のスープが濃縮されたよう。胡椒がもともと入っていて、スパイシー加減も良い。麺は太麺。とにかく秀逸な出来栄え。ちょっともちもち感があったものの、正に小麦粉の固まりは風味十分。背脂や生卵でてらてらになった麺はとてもなまめかしく、いくらでも食べられそう。豚は肉質も良く、しっとしとした食感で好みのもの。野菜の茹で加減はちょっと固め。汁無しならではのトッピング、フライドオニオンは抜群の相性。香ばしさを追加してくれる。これは普通のラーメンより好みかも。ごちそうさまでした。待ち行列：約15人待ち訪問時刻：11:20食始時刻：12:35
バフ
千年
わた
焼きおにぎらず
怪麺隊
スープ（タレ）は豚骨醤油。
汁無しと言っても、結構な量のタレ。
豚出汁がしっかり乳化もばっちりで、普段のスープが濃縮されたよう。
胡椒がもともと入っていて、スパイシー加減も良い。
麺は太麺。
とにかく秀逸な出来栄え。
ちょっともちもち感があったものの、正に小麦粉の固まりは風味十分。
背脂や生卵でてらてらになった麺はとてもなまめかしく、いくらでも食べられそう。
豚は肉質も良く、しっとしとした食感で好みのもの。
野菜の茹で加減はちょっと固め。
汁無しならではのトッピング、フライドオニオンは抜群の相性。
香ばしさを追加してくれる。これは普通のラーメンより好みかも。
ごちそうさまでした。
待ち行列：約15人待ち
訪問時刻：11:20
食始時刻：12:35