11/27訪問


前日、RDBコミュの忘年会で痛飲し二日酔い気味。。。
胃は荒れているし、体も重いので遠出はしたくない。
こんな時は、サッパリした美味しいラーメンをズズっと啜りたい。
というコトで、近所の間違いないお店を訪問。
14時ちょい前にお店に入ると、先客はゼロ。
テーブルに座るよう促されたので、素直に従う。
今日は調理麺ってカンジじゃないので、久しぶりにデフォのラーメンを注文。
6分ほど待っていると、大将自ら持ってきてくれました。

まさに「"Simple" is "best"」なビジュアル。
スッキリとした飲み口なんだけど、舌に広がる旨みはハンパない。
塩梅が強いワケじゃない。
でも、舌にビシバシ刺さるコクは力強い。
ホント、ココのスープは旨い。
麺は中細・ウェービー。
茹で加減はややカタメで、心地よい歯応え。
スープとの絡みも良好。
具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ナルト、ネギ。
スープの邪魔をしないシンプルな構成と味わい。
完食・完飲でゴチソウサマ。

旨みという点では調理麺にはやや劣るものの、クオリティの高いスープ。
個人的に、ココにはスープを味わいに来ているような気がする。
コレでワンコイン。
文句などあるはずもございません。
荒れた胃に灯った温もり。
本日も満足させていただきました。