12/29(木)15時30分頃先客1後客0


スタンプラリー23店目！


この日は公休～♪


川越を再度攻めます！w


本川越駅を出て少し左に進むと、
小江戸観光街？の一角にあるだけあり、
人通りが多いですねー。


店内に入ると店主さんとお母さんでしょうか？
2名体制で、店内はとてもキレイですね！


駄菓子屋さんにいそうなお母さんが
良い感じの優しい接客で、好印象ですね(*^^*)

通し営業なのも助かります<(_ _*)>



醤油と塩で悩みますが、
塩のレビュがあまりないので、
表題を口頭でお願いします♪



ラーパスは14時までとの雑誌情報だったので、
スタンプだけお願いしたところお母さんから


『ラーパスは大丈夫？』


一瞬ひるみましたが、
あまり縛ってないんですかね(笑)
ここはお言葉に甘えちゃいますww


ラーパスは麺大盛りか味玉。
味玉でお願いすると、


『大盛りじゃなくていいの？』


とw

余程息子さん？の打った麺が自慢なのでしょう(*^^*)


連食予定だったので丁重に味玉で押しきりますw


5分程で到着～♪


では、頂きます(｡-人-｡)



■スープ
一口啜ると…、



『美味いっ！！』



鶏ガラ、乾物系主体でかなりあっさりしてますが、
旨みは充分ですよー♪

後述のチャーシューからも旨み補填されてる
印象ですね。


スープの色が醤油っぽいですが、
間違いなく塩らーめんの味わいです(笑)


乾物系から出汁をとった際の色ですかねー。


とにかく塩気と旨みのバランスが良く、
飲みの後でもスルッと食べれそうです(*^^*)

ほのかに垂らしたラー油が不思議と合っていて、
全体をうまく纏めてますねー♪



■麺
加水率高めの平打ちちぢれ麺です。
青竹手打ちの自家製麺ですね。


カタメの茹で加減で、
噛むと歯を弾くぐらいの力強いコシと
モチモチ食感があってこれは超好みな麺です！！


小麦の香りもしっかり鼻から抜けて素晴らしく、

不規則な太さで極太と細な部分もあり
食感の違いが良いですねー。
極太部分は口の中で暴れますね(笑)


麺が強いかと思いきや、
これがスープとの相性も良いんですよねーw

不思議…。



■具材
炙りチャーシュー、穂先メンマ、青ネギ、ナルト、
トッピングの味玉です。


炙りチャーシューは豚バラロールタイプのようで、
丼の３分の1を占領する大きさで厚みもありますよ！

とても香ばしく、ホロトロで脂部分が美味い♪


穂先メンマも炙ってありこれは珍しいですね。

シャクシャクと柔らかい食感で、
スープに合った良い味加減です(*^^*)


青ネギは強いシャキシャキ感とほのかなネギ辛さが
良いアクセントになりましたねー♪


ナルトは『の』の字が達筆(笑)


味玉はねっとりゼリー状で
味もしっかり染み込んでこれまた美味い！
食べやすく半身にカットされてるのも良いですね。



サクッと完飲完食で～す♪



美味しかったです！！


塩で780円は少し高めな印象ですが、
満足度は高かったですねー(*^^*)

これで700円なら突き抜けましたねw


青竹手打ち麺を使ってるので、
佐野ラーメンに分類されるんでしょうか。


川越で食せるとは思わなかったです♪



ちなみに提携駐車場は
お店向かいの珈琲屋さんの隣にあり、
1000円以上の注文で１時間無料になります。

駐車場代が200円だったので、
追加トッピングした方が絶対良かったと
後で気付きました( ノД`)…


次はそうします(笑)


ごちそうさまでした！！！
続きまーすw