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「カキ味噌ラーメン」@九州大分ラーメン 麺恋亭 中華街店の写真【要約】大粒の牡蠣と味噌スープの組み合わせを楽しむ、冬の定番メニュー。
【入店状況】2016-12-30 1231入店。先客1名、後続2名。年末のためかランチタイムでも空いている。
【注文】カキ味噌ラーメン(980円)。これは秋・冬メニューの1番。キャッチフレーズは「冬の定番!大粒カキ4コ入り!カキエキスたっぷり!」
【待ち時間】6分。先客待ちがなかったこともあり、あまり待たされることなく配膳された。
【麺】中太麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】鶏ベースの味噌スープ。甘みは抑えめ。これに牡蠣の風味が加わっている。牡蠣好きならぐいぐい飲みたくなるスープだ。
【具】牡蠣4個、挽肉野菜炒め、青葱。ぷりっと牡蠣はキャッチフレーズに違わず大粒なもの。スープの味付けで食べる牡蠣はたまらない美味さだ。挽肉野菜炒め具材はキャベツ、白菜、人参、もやしなど。後半、挽肉の旨味がスープに移るのもポイント。
【感想】この店の冬メニューの定番といえるこのメニュー。昨年の同メニューとは僅かに具材の違いはあるものの、主役となる牡蠣と味噌スープの相性の良さはいつもどおり。牡蠣以外の具もいい働き。今年も楽しめた。今年のラーメン〆に相応しい一杯を堪能した。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 132件

コメント

こんにちは!
寒い時期には・・
相性バッチリの牡蠣と味噌で
温まりそう~です!

eddie | 2016年12月30日 18:15

ぬこ@横浜さん。こんばんわ。

大粒の牡蠣と味噌スープ…良いですね。
カキ味噌ラーメンで、日本酒いきたいです。
熱燗か冷やか…
悩みどころですね(笑)

いたのーじ | 2016年12月30日 21:14

ぬこ@横浜さん こんばんは!
牡蠣ですか〜! イイですね〜\(^o^)/
明日の年納めは、何を食べるのですか?

ヨコべー | 2016年12月30日 21:37

こんばんは。

牡蠣と味噌は間違いなく合いますよね!
牡蠣が4個も入って1000円以内なら安いと思います。

酒乱 | 2016年12月30日 22:26

これで雑炊作って欲しいと思うんだけど。ダメかな…

atom | 2016年12月31日 06:52

ぬこさん、おはようございます!

これはいつか食べてみたいです。
牡蛎エキスが溶け込んだスープ試したみたいです。

なまえ | 2016年12月31日 09:17

eddieさん、こんにちは。
>寒い時期には・・
これを食べるために、寒くなるのを待っていましたw

いたのーじさん、こんにちは。
>カキ味噌ラーメンで、日本酒いきたいです。
日本酒も合いそうですねー。熱燗なんかいいかも。

ヨコべーさん、こんにちは。
>明日の年納めは、何を食べるのですか?
ラー食はこれで〆です。島根に帰るので、出雲蕎麦で〆かなあ。

酒乱さん、こんにちは。
>牡蠣が4個も入って1000円以内なら安いと思います。
大きめの牡蠣なので、それほど割高感はなかったですねー。

atomさん、こんにちは。
>これで雑炊作って欲しいと思うんだけど。ダメかな…
麺を食べてからライスINでいいじゃないですかー!

なまえさん、こんにちは。
>牡蛎エキスが溶け込んだスープ試したみたいです。
最初の一口目で「あ・・・牡蠣の味噌スープだ」というのが感じられます。いいですね、これ。

ぬこ@横浜 | 2016年12月31日 09:26

こんにちは。

牡蠣と味噌ですかー!これはもう黄金のパートナーですね、実に美味そうです!!
中華街にこんな店があったんですねー、来年もハマスタへ行く予定なので
イッテみようかな、、、

チャーチル・クロコダイル | 2016年12月31日 09:53

チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。

このメニュー、野球シーズンには提供してないんですよね・・・。
まあ、春夏メニューにも色々面白いメニューがあるので、ハマスタ観戦の帰りに寄るのはありですねー。

ぬこ@横浜 | 2016年12月31日 10:26

こんにちは
今年の〆は味噌と牡蠣ですか。
私は牡蠣が苦手なので(;^ω^)いただけませんが冬の定番ですね。
島根にお帰りなんですね。松江出身の知り合いがいて
実家が寺町で「ふじむら」という家庭料理居酒屋をやっています。
機会があったら。
来年も宜しくお願い致します。
良いお年を!

mocopapa | 2016年12月31日 12:44

ぬこさん、こんにちは!

寒くなってきて牡蠣ラーメンの季節ですね!
こちらの牡蠣味噌は未だいただいていませんが、
とても美味しそうなので覚えておきます!

今年一年お世話になりました。来年も宜しくお願いいたします。では、良いお年を!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年12月31日 14:09

mocopapaさん、こんにちは。
>今年の〆は味噌と牡蠣ですか。
このメニューはこの店の冬の定番メニューなので、今年も食べに行きました。

>実家が寺町で「ふじむら」という家庭料理居酒屋をやっています。
ボートピアの近くにあるお店のようですね。
来年も松江での講演があれば寄ってみるのもいいかなあ。

尼茶(血圧やや良化^^;)さん、こんにちは。
>こちらの牡蠣味噌は未だいただいていませんが、
>とても美味しそうなので覚えておきます!
牡蠣が苦手でなければ気にいると思います。機会があればお試しを~

みなさま、今年一年いろいろとお世話になりました。

ぬこ@横浜 | 2016年12月31日 15:05

牡蠣味噌と言うフレーズでウキウキする一杯ですね。
今年は横浜方面は攻め切れなかったので、来年はちょっと気にかけたい店です。


今年もお世話になりました〜。
来年もよろしくです〜^_^。

お、お気に入りですね。
そうそう、「おっちゃん」行ってきました。
太麺でしたw

今年一年、ありがとうございました。
お健やかなお正月であることをお祈りしております。
来年もよろしくお願い致します。

ぬこさん、コンバンハ〜。
わぁお、カキ味噌‼︎いいですね〜。あったまりそうです。
鶏ベースの味噌ですか。味噌って意外と出汁がわかり辛いものですが、鶏ってわかるぐらいですから美味いんでしょうね〜。
あ、来年もよろしくお願い致します。良いお年を…。

コバト | 2016年12月31日 23:15

こんにちは。

カキ味噌...
この言葉の響きだけでヨダレが出そうですw
2016年の〆ラーとして、旨そうなモンをチョイスされましたね。
昨年は飲み会等で色々とお世話になりました!
ぬこさんと飲むと楽しくて、いつも飲み過ぎてしまいますww
今年もお付き合いのほど、よろしくお願い致します!

おさっても | 2017年1月1日 11:49

ぬこ@横浜さん こんにちは!

牡蠣と味噌!!最強のコンビですね(^O^)v

今年もよらしくお願いします!

横浜正家 | 2017年1月3日 15:50

(もう仕事始めの日ですが)みなさん、あけましておめでとうございます。

とまそん@ラーメン食べて詠いますさん、こんにちは。
>今年は横浜方面は攻め切れなかったので、来年はちょっと気にかけたい店です。
中華街付近のお店ということもあって、他の店の誘惑も多い場所ですが機会があれば是非とも。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
>そうそう、「おっちゃん」行ってきました。
>太麺でしたw
あらら、メニューによって麺が違うのかなあ。別メニューを試しに行かねば・・・。

コバトさん、こんにちは。
>わぁお、カキ味噌‼︎いいですね〜。あったまりそうです。
このメニュー自体は10月から提供していましたが、寒くなるまで待っていましたw

>鶏ベースの味噌ですか。味噌って意外と出汁がわかり辛いものですが、
ここは何のベースかお品書きに書いてあることが多いので、それを参考に・・・w
まあ、ここで食べ慣れているというのもありますが。

おさってもさん、こんにちは。
>2016年の〆ラーとして、旨そうなモンをチョイスされましたね。
これを食べずに年越しはできないかなーと思ってw

また、今年も飲みましょうね~

さん、こんにちは。
>牡蠣と味噌!!最強のコンビですね(^O^)v
以前はチゲバージョンもあったのですが、やっぱり味噌のほうが合いますね、牡蠣は。

ぬこ@横浜 | 2017年1月4日 06:37

KMです。

冬はこういうのが趣がありますね。

豚骨ベースと味噌は間違いなく合います。
鍋感覚も出ますね。

KM | 2017年1月5日 16:03

KMさん、こんばんは。

>鍋感覚も出ますね。
以前、牡蠣シリーズで牡蠣チゲというのもありました。
鍋っぽいアレンジも合いますよね、牡蠣は。

ぬこ@横浜 | 2017年1月6日 19:43