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20:10塩つけ麺(中)ということで今晩はこちらへスープは、シャバ系のあごだし塩味。苦味は感じないが明らかにあごを感じる。藻と絡み合って塩にとろみがついているのが特徴的麺は、菅野製麺所細ストレート具は、脂身柔らかチャーシュー、メンマ、藻、ねぎトータル的に、他ではあまりない特徴的な一杯ごちそうさまでした
やくまる
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塩つけ麺(中)
ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系のあごだし塩味。
苦味は感じないが明らかにあごを感じる。藻と絡み合って塩にとろみがついているのが特徴的
麺は、菅野製麺所細ストレート
具は、脂身柔らかチャーシュー、メンマ、藻、ねぎ
トータル的に、他ではあまりない特徴的な一杯
ごちそうさまでした