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12/31にあいている店を検索したところ自宅より比較的ちかい当店がヒット。車で30分弱だったが訪問。あごダシとなると以前、平戸まで言って食べたがあの独特のダシ味が他の魚介と違い不思議な甘味を醸し出しており今ひとつだったような記憶がある。さて今回は。やはりあごダシはピンとこない。微妙な香りがトリ・豚とあっているのか疑問である。ただしあごの香りは間違いなくファンもいるだろう。人によっては好きになるかも知れない。自分としてはトリブタとの相性は苦手である。麺は有名店の中太ちじれ。チャーシューもほどほどのジューシーさ。やはりスープの違和感が最後まで残ってしまった。
ラーメン日本旅行
千年
甚平
もけ
YgiR_RgiY
山神
12/31にあいている店を検索したところ自宅より比較的ちかい当店がヒット。
車で30分弱だったが訪問。あごダシとなると以前、平戸まで言って食べたが
あの独特のダシ味が他の魚介と違い不思議な甘味を醸し出しており今ひとつだったような
記憶がある。さて今回は。
やはりあごダシはピンとこない。微妙な香りがトリ・豚とあっているのか疑問である。
ただしあごの香りは間違いなくファンもいるだろう。人によっては好きになるかも知れない。
自分としてはトリブタとの相性は苦手である。麺は有名店の中太ちじれ。チャーシューも
ほどほどのジューシーさ。やはりスープの違和感が最後まで残ってしまった。