とても嫌なことがあった日はおいしいつけ麺を食べてまた明日からがんばればいい。
18:50に伺いました。行列覚悟でしたが意外にすいており先客6名。しかし帰るころには店内に行列5人となっていました。さすがです。
味玉つけ麺を中盛りで注文。麺は一度食べてみたかった変り麺の本かつお強麺。お目当ての麺が食べられてラッキーですね。
麺が器に盛られて登場。灰色の麺です。極太の縮れ麺です。見るからにがっしりしておりワシワシ食べ進む強い麺です。食べてみるとかなりコシがありとてもいい麺です。カツオの風味はほとんどしません。食感がすごくいいです。
この強麺にあわせるつけ汁は私の大好きな魚粉の効いたWスープ。和風のやや甘めの味付けで魚粉の甘味でしょうかね。豪快な麺に和風のスープでいいですねぇ。いいですねぇ。
具は短冊チャーシューにメンマ、ネギ、なると、そして味玉。特筆はしませんが及第点。
このつけ麺はやはり麺とスープのトータルバランスですね。
さすが実力店です。非常においしかったです。また食べたい。今度は違った変り麺が食べてみたいし、オーソドックスな太麺も食べてみたいです。再訪必至です。