イケちゃん
まだぉ
なお
shige
コメント
こんばんは。
辛味噌が付くのは東北らしいですよね。
炒め野菜もしっかり入ってるし美味しそうです！
酒乱 | 2017年1月4日 19:05あけましておめでとうございます。
今回は帰省なさらなかったようですね。
炒め野菜と辛味噌、良いですね。
今年もよろしくお願いします。
おゆ | 2017年1月4日 19:18こんばんはぁ～
玄龍さんの厨房にこいけ屋のご主人がいたんですか @@;
あれぇ～～どうしちゃったんでしょ。
mocopapa(S852) | 2017年1月4日 20:35酒乱さん
これは辛味噌を入れて完成するようです。
麺組の出身らしい旨さだと思います。
イケちゃん | 2017年1月4日 21:12おゆさん
明けましておめでとうございます。
帰省は年に１度です。
帰るタイミングは指示が来るんです!笑
明日が仕事始めで辛い時間です。
今年も宜しくお願い致します。
イケちゃん | 2017年1月4日 21:16mocopapaさん
こいけ屋さんの店主さんは玄龍の店主さんがマスターらしいです。
凄い目立つので面白かったです。
イケちゃん | 2017年1月4日 21:19こんばんは。
お、同スコアーですね～
＞こいけ屋さんの店主さんは玄龍の店主さんがマスターらしいです。
こいけ屋の店主さんは玄龍出身てことですか？
kamepi- | 2017年1月4日 22:20kamepi-さん
この味噌は美味しいですよね。
玄龍さんが師匠だそうです。
イケちゃん | 2017年1月5日 09:36>玄龍さんが師匠だそうです。
そうだったんだ、どうりで旨いはずですね～
kamepi- | 2017年1月5日 19:40
今年のラーメン食べ始めに行って来ました。時間を外してたので流石に並びはなくすんなり着席。味噌らーめんを煮卵無しで注文。煮卵付きのメニューしか無いので皆んな煮卵付きを注文するんだろうなと思う。
魚介の風味に動物系が下支えした少し甘みの強い味噌スープ。野菜の影響か少し甘いかなと思ったが、別皿の辛味噌を入れると味が締り旨くなる。辛味噌を入れた方が好き。
多加水の太麺で縮れがあるもの。もちもちして味噌に良く合います。もっと硬めにしてブリブリにしても面白いかも。
シャカシャカと炒められた野菜はしっかりとした歯応えが残り旨い。もやしにメインに人参、玉ねぎ。玉ねぎの甘みが辛味を増したスープに良く合います。ブロック状に切られたチャーシューが３つ。お肉は無いかと思ったが出て来て嬉しい。味も濃くなく、柔らか過ぎずに勿論、旨い。
厨房には何故かこいけ屋さんの店主さんがラーメン作ってました。思わず二度見したら目が合った。厨房の中で一番目立ってますから!笑 ご馳走様でしたー。
※暫くサボってましたが、ラーメン食べて写真は撮っているので印象に残っているのをあげてみます。今年も宜しくお願い致します。