10時50分お店到着。
先客2名でした。
今日は外にはこちら特有の臭いはありませんでしたが、店内がすごい！
強烈！
いつも辛味噌が気になっているのですが、訪問が久しぶりなのでいつも醤油にしてしまいます。
次回こそは激辛味噌にします。
前回の反省を踏まえ、脂少なめ味濃いめでお願いしました。
約5分でラーメン登場。
まずはスープを一口。
やはり、臭いとは逆で意外とあっさりしたスープ。
しかし、今日は濃いめにしたので醤油がきっちり効いていて自分好みのスープです。
具はほうれん草、ねぎ、のり、チャーシュー、トッピングした味玉でした。
薬味ねぎが多く、さっぱりしていていい感じ。
チャーシューはあまり味はしませんが、分厚めのものが一枚。
食べごたえがありますが、少し固い。
麺は太めの短い麺です。
太さも短さもほどよい加水率もどれも家系の麺らしく、おいしい麺です。
味玉は黄身まで火が通っているもの。
もう少し柔らかいほうが好きだな。
途中でニンニクを投入。
もちろんおいしい。
スープまで飲み干し完食。
卓上にお店に対するアンケートが置いてあります。
アンケートに回答すると粗品を進呈とのこと。その粗品が気になり、アンケートに回答し、帰り際に店員さんに渡すと、味玉と白髪ねぎとチャーシュー2枚がサービスになるチケットをなんと3枚もいただきました。
もちろん一度に1枚ずつしか使えないので全部使うには9回行かなければいけないのですが、これは太っ腹。
しかも、今は期間限定（上場10周年記念のサービスかな？）でサービス券が2枚出てきました。
この機会に辛味噌を食べに行こうかな。