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何度か訪問してますが、初レビューです。開店と同時に訪問。シャターズ3名、後客続々。あっという間に並びが出来てました。約6分程でコール。スープは乳化系のタイプ。しかし、それほど尖りがあるわけではなく、飲みやすいです。ヤサイは9割がモヤシ。これは日によってキャベツ率は違いますね。御弟子さんの指導により、若干上げるのが遅かったかな……ちょいと今日はクタ気味。チャーシューは肉感タップリのもの。このタイプで豚マシにすると自分は苦しみますので、足りない位で丁度いいです。個人的には蕨では一番のJ系だと思いますが、自分の舌のせいなのか、好みが変わってきているのか、大盛は食べられなくなりました。最後に…………常連さん…………神保町や三田の他のお店の批評は止めましょうよ。店長さん、無視するのも悪いから、返答に困ってましたよ。ご馳走様でした。
shimajirou
さつG
ぺっぺ
928GTS
YUI
硬め濃いめ
開店と同時に訪問。
シャターズ3名、後客続々。
あっという間に並びが出来てました。
約6分程でコール。
スープは乳化系のタイプ。
しかし、それほど尖りがあるわけではなく、飲みやすいです。
ヤサイは9割がモヤシ。
これは日によってキャベツ率は違いますね。
御弟子さんの指導により、若干上げるのが遅かったかな……ちょいと今日はクタ気味。
チャーシューは肉感タップリのもの。
このタイプで豚マシにすると自分は苦しみますので、足りない位で丁度いいです。
個人的には蕨では一番のJ系だと思いますが、自分の舌のせいなのか、好みが変わってきているのか、大盛は食べられなくなりました。
最後に…………
常連さん…………
神保町や三田の他のお店の批評は止めましょうよ。
店長さん、無視するのも悪いから、返答に困ってましたよ。
ご馳走様でした。