なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
95点
味玉中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば しば田（東京都調布市）なかやば

「味玉中華そば」@中華そば しば田の写真連食で訪問

なんと13:30頃で28人待ち
ちょっと目眩がしました…
年始って有名店は混むんですねぇ

それでも一時間ほどで入れました
かなり回転率はいいかな

悩みましたが中華そばを注文
ついでに味玉ほしいなとそれ付きのものを
着まで3分ほど爆速だあ

まず一口
猛烈に旨味　美味いなんだこれは凄い

鳥系の旨味とカエシが絶妙
特にカエシは本当に凄い
こんなに美味い醤油は初めてだ…

麺は全粒粉系でしょうか
ちょっとスープが強くて小麦の味が薄まってる気がします
ここはこの麺に拘らなくてもいい気が

味玉はバッチリ味が通っている
トロい半熟系なのでちょっと気を使いますが美味い

チャーシュー低温系ですが
レア感までは行かないかな
個人的にはこれはどうだろうか
あまり合ってない気がする
単品だとうまいですが

ごちそうさまでした
間違いなく私の中では最高の醤油でした

次は煮干頂きに伺います

いいね (1)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。