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「味噌タンメン800円」@中華そば 飯村製作所の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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麺や虎徹でいただいた後、連食に選択したのがつくばの飯村製作所。此方も2回目の訪問。
1年半前に来た時も、虎徹→飯村製作所だった(笑)
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こちらも、自家製麺になって、どんどん美味しくなっていると評判の高いつくばの名店ですね。
到着時、店内待ち10人くらいに接続。後から後からドンドンお客さんんが来店して並びが長くなります。
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券売機でチケットを購入します。狙いは味噌タンメン。
並んでいると店員さんがチケットの回収に来たので、連食なので麺量少な目でオーダー。デフォは180gですからね。
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しばらくして順番が来てカウンター席に案内されて待ちます。
カウンターの上には、カレーパウダー、チリパウダー、七味唐辛子。o(^▽^)o​
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着席してから8分ほどで着丼です。
この時は店主さんではなく若い方が中華鍋を振っていました。
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炒め野菜が美味しそうですねぇ~~о(ж>▽<)y ☆​
麺少な目にしたので、ボリュームはそこそこ。
中央に黒胡椒がかけられ、サイドには青ネギと生姜が添えられています。
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早速いただきます。ヾ(@°▽°@)ノ
ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!​まいぅ~~
スープは鶏豚清湯だと思われますが、動物系のベースが確りしているうえに炒めた野菜のエキスと若干の背脂が甘みをプラスしています。味噌だれは複数のブレンドだと思われますが主張はそこまで強くなくスープの旨味を前面に持ち上げる仕様ですね。凄くバランスが良くてグビグビ飲んじゃいますよ。
オイチーv(´∀`*v)ピース​
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合わせる麺は中加水の中太ストレート麺。エッジが効いた断面が四角い麺で、モチッ&ツルッとした麺でタンメンに良く合っていると思いました。
自家製麺との事。やっぱり自家製麺をやると最適な麺が作れるようになるんですね。
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炒め野菜との相性も抜群で、麺と野菜を一緒にいただくのがいいですね。ヘ(゚∀゚*)ノ​
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麺の長さもやや短めで野菜と一緒に食べるときに丁度いいですね。その辺も考えられているんでしょうね。
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炒め野菜は、豚肉、キャベツ、ニンジン、もやし、ニラ、玉ねぎ、細切りにしたナルト。このナルトのモッチリした食感も好きですね。
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サイドに添えられた、ネギと生姜を混ぜていただくとピリッと生姜のアクセントがとても合いますね。(^_^)v​
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途中から、味変タイム。
ニンニク、カレーパウダー、七味唐辛子を加え、どれも味噌タンメンに合いますね。
もっとたくさん食べたくなっちゃいます(笑)
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麺少な目にしてもらったので、麺量140g位かと。
サクッと完食&完飲。
いやぁ~美味しかったですね味噌タンメン。
飯村製作所のメニューは最近ドンドン美味しくなっているとの評判なので、デフォの塩も食べてみたいし、汁無しも評判いいですよね。
また来なくちゃ!ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ
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これが2016年最後の一杯でした。
年間390杯目。少し控えないと、腹の成長が止まらない(;^ω^)
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投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんわー!

年間390杯ですか!?

味変ワールド全開の味噌タンメンは遠征の価値ありと理解致しましたが、
なんにせよその杯数は圧巻の一言ですね!!

塩対応 | 2017年1月8日 20:40

こんばんは。
1年の〆が茨城遠征とは裏山です!
満足度の高い連食だったようですね、
それにしても年間390杯とは凄いですね✨

銀あんどプー | 2017年1月8日 21:04

こんばんは。
>1年半前に来た時も、虎徹→飯村製作所
これはゴールデンコースですね~
この時私も一緒だったのを思い出しました。

kamepi- | 2017年1月8日 21:11

虎徹からの飯村さんはゴールデンコースですね。
味噌もタンメンも苦手な自分でも飯村さんのなら
食べたくなるから不思議です。(笑)

NORTH | 2017年1月8日 21:56

こんばんはー
一日1麺以上ですね~~
それって凄いですね!!!

こちらの味噌、グビグビいける美味しさですね^^

キング | 2017年1月8日 22:20

味噌+タンメン・・・ちょっと流行りつつあるのでしょうか?(笑)
動物系をベースにしながら、野菜と味噌の味わいでさっぱり食えるって感じがして、
これはそそります!
都内でどこか探して、同じものを食いたいですー。

こんばんは。
茨城いいですよね、勢いがあって。
タンメンがメニューにあり、カレーパウダーなどの香辛料がおかれているとなれば、
タンメンお勧めって一目でわかりますよね。
自家製麺になり躍進が見られるとのこと。茨城には9時間コースの埼玉→福島じゃないと寄れないかなあ。

mona2 | 2017年1月8日 22:57

毎度です~

ラスト一杯お疲れさまでした❗
86は光栄と言うか何と言うか、ちょっと衝撃的な数字ですね。
それでも参加率22%ですから、恐れ入ります。
今年は出鼻を挫かれたので…⁉

としくん | 2017年1月8日 23:06

こんばんわ~

今、↑の方のところにもコメント入れたところです!
去年は390杯ですか?
まぁ~毎週末、連食ですもんね~!
つ~か、↑の方とランデブーの数も凄いですね~w(笑)

バスの運転手 | 2017年1月8日 23:53

mocopapaさん,どうもです。
年間390はすごいですね。
心から尊敬します。
初回は中華そばの塩でしたか。
久しぶりに食べましたが,モコさんが召し上がった時より格段に進歩してますよ。
またどうぞ。

RAMENOID | 2017年1月9日 00:04

味噌のタンメン、中々良いですよね!
多くの店舗に有りそうで無いメニューです。
野菜と味噌スープは合いますし凄く自然な組み合わせです。
ビジュアルだけでなく味も良かったようで。。。^^;

4門 | 2017年1月9日 01:04

おばんです。
390に86は、あらためて、凄すぎ本!
充実した茨城遠征で、昨年を〆ることが出来ましたね。
ノイドさんのコメの中華そばの塩も、かなり気になります。

おゆ | 2017年1月9日 01:07

Tくんさんとの〆の麺活、お疲れ様でした。
アレもコレも食べたくなるコチラのお店では、カミサンと行って2種類食べられるのが心底嬉しいです(笑)
390ですか!
ワタシも今年は数えます。

かくみや | 2017年1月9日 08:16

しかし元気ですね~茨城まで(笑)
ここは一回は行きたかったですね。
味噌タンメンって僕は食った事が無いかも。
390杯ですかー食いすぎでしょw

右京 | 2017年1月9日 08:57

おはようございます。
最近は寒さがきついので味噌ラーメンで暖まりたいです。
野菜も美味しそう。

390杯は凄いですね。
麺友さんあっての数字ですよね。
羨ましいです。

イケちゃん | 2017年1月9日 10:11

こんにちは。
虎徹、飯村が鉄板の流れになってるんですね!どちらも未訪なので次回の茨城遠征候補です。にしても年間390杯はすごいですね。100杯以上私と差がありますねww

poti | 2017年1月9日 16:06

こんばんわ~

炒め野菜がキレイですね~♪

野菜類が多く入ってる味噌ラーメンは大好きですわ~。

たく☆ | 2017年1月9日 21:44

こんにちは。

2016年最後の一杯を茨城で飾っていただきありがとうございました。
今年も相方とランデヴーの機会が増えそうですね(^_^)。

glucose | 2017年1月10日 17:48