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コメント
こんばんはぁ～
レビュー途中かな？？？
こいけ屋のご主人 玄龍の厨房にいたって？？？
mocopapa | 2017年1月5日 21:15mocoさん
書いてる途中で間違えてアップしちゃったので、追記してそのままアップしました～～
いけちゃん情報によると、こいけ屋のご主人は玄龍のご主人が師匠なんだそうです。
kamepi- | 2017年1月5日 21:26こんばんは
限定はゲットできず残念でしたが
これも良さそうですね
野菜も補給できるし
何より個性的なのは良いですね！
キング | 2017年1月5日 21:26シャモワンタン塩そばとはかなりギャップがありますね (笑)
見た目は担担麺っぽいのにタンメンかぁ〜と思ったら、
担担麺みたいなタンメンだったんですね (笑)
これは意表突かれるわ〜〜
NORTH | 2017年1月5日 22:11おばんです。
豚骨と炒め野菜の旨味に、山椒と辣油が効いて...。
タンメンに辣油も好きなので、これは気になりますね。
あっ、決して、背伸びではありませんよ（苦笑）。
おゆ | 2017年1月5日 22:51kamepi-さん，どうもです。
濃厚豚魚のタンメンって，確かに珍しいですね。
しかもカラシビですか。
体が温まりそうです。
RAMENOID | 2017年1月6日 05:41毎度です～
豚魚のタンメンとは記憶にありませんね。
でもタンメンよりタンタンメンとは！
こういう罠にはまると大変です。
としくん | 2017年1月6日 06:16おはようございます。
川俣シャモの塩は残念でしたね。
これは魚介豚骨だと思って敬遠してました。
山椒が効いてラー油でタンタン麺寄りですか。
近いうちに食べてみます。
イケちゃん | 2017年1月6日 08:53おはようございます。
としくんさんの仰る通り、へたれにはいきなりタンタンメン的な味のものが出てくると困ることがあるのでこれは罠ですね（笑）
poti | 2017年1月6日 08:58こんにちは〜。
魅力的な限定売り切れ残念でしたが､､､
個性的なタンメンで美味しそうですよ。
よっしーＲ | 2017年1月6日 11:34こんにちは。
パットみためは味噌っぽくもみえるので分類が難しそうです。
かなり個性的な一杯とみました。
glucose | 2017年1月6日 13:39こんばんは。
実は昨夜こちらのコメントをしようとして そのまま寝入ってしまいました（笑）
寒い中で これは温まりそうですね。
個性的なところが またリピートしたくなりそうですね。
りっきー | 2017年1月6日 19:51
今日の狙いは限定の川俣シャモワンタン塩そばだったが昼の部で売り切れ。それではと、濃厚豚骨魚介系と記された「こいけ屋タンメン」780円を注文する。麺が細、中太、太麺から選べると言うので中太麺を選択。8分ほどで丼が登場する。
スープは粘度が低いシャバ系の豚骨魚介。一口含むとスパシーな山椒とラー油のピリ辛感が口中に広がり意表を突かれた。豚骨の旨みは申し分無く、炒め煮した野菜の旨みが奥行を加える。魚介系は山椒やラー油にカバーされて良く分からず。タンメンというよりはタンタン麺に近い個性的なスープだ。
麺は加水高めな中太麺。かなり固めな茹で加減だが食べているうちに丁度良くなる。黄色い麺肌で麺味が強めでスープとの馴染みはもう少しな感じ。細麺で食べたらもっと合うよな気がした。
具の野菜炒めはモヤシメインにニラ、キャベツ、角切りチャーシュー数個。炒め煮されていてシナシャキ。量は多めで野菜補給ができるのは有難い。
サクット完食。個性的なタンメンご馳走さまでした。