2016年12月26日昼訪問

年末の慌ただしさの中ランチに神田周辺へ
前々から気になっていた生姜ラーメンを目指します
到着すると店入口付近に行列ができてました
こりゃぁ予定変更かと思いましたが、並んでいるのはどうやら1階の店でした
人をかき分け階段を下りると階段下に何名か待ちが発生している程度だったのでそ
のまま接続です
店の注意書きにも1階に行列ができていても下を是非とも覗いてくださいとのことで
す
10分弱で席が空いて食券購入後一番入口側の席に着席です
店内は夜がバーとのことで少し薄暗く狭いです
バーカウンターの前にそのまま椅子を置いている感じで若干座りにくかったですが
しょうがないのでしょう
客は年末と言うこともあるのでしょうが圧倒的に常連が多い模様
皆さん食べ終わりに店主と一言二言交わしている感じでした
着席からそれほど待たずに我が一杯の到着です
当たり前ですが生姜がふわっと香る熱々そうな一杯で食欲もわきます
スープは適度に透明度のある塩味
飲むともちろん生姜は感じますが個人的には思ったほど強すぎずしっかりまとまっ
ている印象
熱々で生姜なので体もぽかぽかしてきます
具は鶏チャーシューにひき肉かいわれネギなど
どれもスープの引き立て役になっていてすごく良いです
麺は中細のストレート
大盛りにしたのでこの手のラーメンとしては麺量は多めに感じました
もう少しぱつぱつとした麺でも個人的には好きな感じですがこれはこれでおいしい
です
スープの底の方には擦った生姜がたっぷりと
かき回して麺と一緒に食べるとがっつり感じられて良いです
後半は卓上の生姜酢を加えて少し味変
久しぶりにスープも全部飲み干し完食です
好きそうなラーメンだなと思っていましたがその通り
非常に満足な一杯となりました