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2017年 最初のラーメンは、くじら食堂の正月限定です。

年末年始のアルコールで酷使した肝臓を濃厚なシジミエキスで癒したいですｗ

ビジュアルは、かけらーめんスタイルで、シンプルなスープと麺のみ。
別皿で、焼きたてのチャーシュー、細切りメンマ、ネギ、トッピングの味玉。

それではスープから頂きます。
やばっばーい！マジウメーーーーー。

凝縮されたシジミの旨味が口の中いっぱいに広がって、五臓六腑と弱った肝臓にじんわりと染みわたります。これは、かなりのオルニチン効果ありですねｗ

丼の中にシジミの具は一切入っていないのですが、濃厚なシジミエキスがハンパないですね。
今まで食べたどのお店のシジミラーメンを超えてNo.1ですよ！！まさに飲むシジミです。

特特大のしじみを大量に投入したとの事ですが、これはかなり好みです。
このスープには余計な具材は、いりませんね。

麺は、限定専用の自家製中細麺とのことで、シルキーでのど越しも滑らかで、スープとの相性もいい感じ。

具は、焼きたてのチャーシューが、柔らかで味付けもいいですね。
細切りメンマは、食感がコリっとして旨いですね。
ネギは、シャリっとしてそのまま食べてもいいですね。
今回は、シジミスープがあまりにも美味いので、ネギは、スープに入れたくなかったので、
単品でビールのアテとして頂きました。
味玉は、いつも通り黄身が濃厚でとろーりタイプで旨し。

麺が無くなったところで、佃煮ごはん上に具材を盛り付けして、ご飯側にシジミスープをかけて、
濃厚シジミ雑炊風に美味しく完食です。

味濃い目な佃煮ご飯にシジミスープがマッチングで、食べ終わった頃には、肝臓の機能が再始動されていましたよ～♪　
オルニチン効果ですねｗ

美味しいらーめんご馳走様でした。
2017年 いい麺初めになりました。

また食べたい一杯です。