コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
こんばんは 頑者は美味しいですよねー 川越は並んでいるのであまり行きませんが、池袋は駅中にあって比較的空いているのでこちらは利用します。圏央道 菖蒲サービスエリアにも頑者ができましたよー
good bye | 2017年1月7日 21:27スミマセン メガガンジャですね。こちらは比較的空いていますよね？
good bye | 2017年1月7日 21:29こんばんは^^
メガガンジャでの提供ですか〜
これはかなり気になりますよ
川越遠征を計画しなくては
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年1月7日 22:05ども〜
イケる貴殿が羨ましい！
豚魚でも此方での提供は食べたいなぁ・・・
重ね重ね羨ましい（笑）
この羨ましい！が、ムカつく位食べられると
コチラの頭がオカしくなりますよwww
はち ～減量中～ | 2017年1月7日 22:44開店日に行ってその直後に行ったきりかもです。
あの独自な麺作りは他にみられませんし、麺が強烈なので合わせるつけだれにも工夫をしないことには・・。
なんかすごそうですよね、相変わらず。
mona2 | 2017年1月7日 23:07こんばんわー！
冬は汁ありが恋しくなりますが、
真冬の冷えきった水で締められた麺は
逆に麺が活きて美味いですよね(笑)
個人的には付け汁のペース配分を考えて食すつけ麺は
好みなんですよねーw
西浦和のとなみさんがらまさにそれです(*^^*)
塩対応 | 2017年1月8日 00:31こんばんはー
コチラの麺は相当なもんですね
インパクトは物凄く絶大のようで＾＾
頑者はつけ汁シャバのイメージが強いけど
こちらはトロミがあるんですね
みたらし団子のタレのようとは興味ありますね
キング | 2017年1月8日 00:58こんばんは
メチャクチャ美味しそうです。
ゴン太の麺ヤバイですね^ ^
今日川越行ったんですが、ここ行けば良かったです。しくじりました(^_^;)
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月8日 01:33 こんにちわ～
＞地元川越の醤油を使用した～
はい、新聞で読みましたよ！
こちらオープン当時に行ったっきりなんですが今年は久しぶりに行ってみたく思います。
もちろん同じ川越の鮮魚系のお店も行きますよ～♪
バスの運転手 | 2017年1月8日 10:32こんにちわ～
コレ、良さそうですよねぇ～♪
高得点ですし、ﾜﾀｸｼも食べに行って来なきゃ！
たく☆ | 2017年1月8日 17:36こちらで川越醤油ってどんなの出すだろ～と思ってなんですが、コレはうまかったですよね。
ちょっと待つのは仕方ないですが(笑)
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年1月9日 11:02こんばんは〜
3日に川越に行ったので覗いてみましたがお休みでした… 当座ですよね
こちらのつけ麺は食べた事がないので食べてみたいですね！
レッズ9 | 2017年1月9日 17:34おじーさん、コメントありがとうございます
頑者さんは最近アチコチに出来てますよね。
池袋の支店は自分も伺ったことがありますよ。
頑者のつけ麺よりもメガの豚醤の方がチェーン展開には向いてるような気がするのは自分だけ？
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年1月9日 23:12いっぽさん、コメントありがとうございます
比較的待ちの少ないコチラで本店に近い味が頂けるのは嬉しいです。
コチラの麺は胃にズッシリ来るので連食なら麺少な目をおススメしますよ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年1月9日 23:18はちさん、コメントありがとうございます
食べ慣れた味とはいえ豚魚の草分け的存在の頑者系列のコチラですからね～。
流石の美味しさでした！
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年1月9日 23:25mona2さん、コメントありがとうございます
コチラの麺に合わせてスープには相当なトロみがありました。
冷やしといいこのつけ麺といいコチラはこれからもいろいろ楽しませてくれそうです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年1月9日 23:29塩対応さん、コメントありがとうございます
冬は暖かいラーメンもいいけど冷水で〆られたつけ麺も美味しいですよね。
西浦和の味噌つけ麺のアソコですよね～、真っ赤なつけ汁の辛いヤツが気になってます(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年1月9日 23:32キングさん、コメントありがとうございます
麺は流石製麺所が発祥のラーメンなだけあって一級品でした。
スープは本店とは違った独特な甘みが印象的、魚介やお砂糖でもなさそうだし何なんだろう？
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年1月9日 23:39あらチャンさん、コメントありがとうございます
コチラの麺は一食の価値ありですよ。
駅チカなので次回は是非お試しを♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年1月9日 23:42バスの運転手さん、コメントありがとうございます
川越の醤油ラーメン、まるまるさんレビューあの鮮魚のお店でもやってましたよね。
連休中は混むだろうと思って自重したけど、平日休みの日に狙ってみます(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年1月9日 23:44たく☆さん、コメントありがとうございます
コチラの麺での豚骨魚介、本店とは違った美味しさでしたよ。
といっても本店は久しいので半分忘れてますが・・・(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年1月9日 23:50まるまるさん、コメントありがとうございます
まるさん情報でありつけました、情報有難うございます！
川越醤油、まるひろあたりで売ってたら買ってみたいです(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年1月9日 23:52レッズ9さん、コメントありがとうございます
このつけ麺は期間限定みたいですよ。
開店当初はつけ麺もレギュラーだったんですけどねぇ、やっぱり時間が掛かるから止めちゃったのかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年1月9日 23:56こんばんは
見落としていました。
すっかり頑者ファンなんですね。
ｺｳｽｹさんのレビューで本当に美味しそうで食べたくなりましたよ。
懐かしダブルスープの頑者つけ麺ですね。
虚無 Becky！ | 2017年1月16日 01:36Beckyさん、コメントありがとうございます
本店よりもコチラの方がコッテリ感がって自分好みでした(^^♪
逆にこの麺で本店のつけ汁で食べてみたいかも。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年1月17日 01:05
流石にあのゴンブト麺は茹でるのも〆るのも手間が掛かる様で後客のラーメンの後での提供。あの麺のポテンシャルを引き出すためと思えばいくらでも待ちまっせ～。
それでも約15分程で早めの麺会時間の到来、ではでは頂きま～す♪
まず麺から一本。
真冬の冷水でキンキンに〆られた艶やかな極太麺は咀嚼の度にプチンプチンと弾けるような弾力！加えて螺旋状のウネりが食感に凹凸を加え、麺だけでもコチラに来た甲斐があると思わせる強烈な喰い応えです！
次いでスープに潜らせてひと口。
醤油由来か野菜のお出汁由来かほんのり甘いコクがありますね～。あそこまで甘くはないけど『みたらし団子』のタレを思い出しちゃいました。
豚と魚介の旨みは共に濃厚ながらもこのマイルドなコクに包まれ、本店の鋭くキレのある豚骨魚介と比べてなんとも円みのある味わいです。
カレールー並のトロみがあり捻じれのある麺とは絡みまくりでペース配分を考えながら食べないとイケません(^_^;)
具材は麺丼と汁丼にチャーシュー各一枚、汁丼に魚粉・メンマ・刻み長ネギ・ナルト。
チャーシューは豚トロ並の甘みと柔かさ、軽い炙りが甘みを更に引き立てています。コレをご飯に乗っけた豚丼なんてサイドメニューもあったら売れそう(^^)
メンマはスタンダードな平板状。
麺の水気でスープが薄まりがちな中盤に魚粉を溶いて最後まで濃厚感を保ちつつ麺を完食！
僅かに残ったスープでスープ割りをお願い、柚子の香り入りでリターン。川越産の醤油の余韻をラスト一滴まで味わいました。
流石この分野のパイオニア・頑者さん。地酒ならぬ地醤油が豚と鰹の旨みを優しく包み込み、巷に溢れる『またおま系』とはひと味もふた味も違った真の豚骨魚介つけ麺でした！
川越の醤油を使用したラーメンは同市他店でもいくつか提供しているようで是非巡ってみたいなぁ。
ご馳走様でした！！