温和丁寧。

出身は【らあめん 寸八 総本店】とか。
女性店主が切り盛りする、松本の人気店【めんごころ なつ】

ども。
１２時ちょい過ぎ、先客２名、ツレ有り、テーブル席へ。
奥の四人掛けに腰掛け検討開始！
メニュー表メニュー表と。
・・・よ〜し、決めた。
「鶏清湯の自家製麺」をイクぜぇ。
目的はコチラの「麺」といっても過言無し。
という事で、珍しくサラッと決めて見せる
カウンター越しで店主にコール。
なんだか落ち着く店内にてゆっくりと待つ。

８分ほどで「はい、お待たせしました〜」と店主。
ビジュアルは、狙いが定まったミタメ。
スープ、鶏清湯。甘みの強いカエシで口当たりがいいね。鶏油もほんのりと嫌みのない効き。
麺、中太麺。平打ちの手もみ仕様。ピロピロムニュン。優しい食感の自家製麺だ。
具材、豚・鶏チャーシューが各１枚ずつ、メンマ、刻みネギ、アサツキ、ノリ。
磨かれたどん兵衛のようで、うまっ！

飛び抜けた美味さは無いのだがクセになる。
まぁ間違いの無い一杯だと思う。

雰囲気がアットホームです。

では…

近々またァ≡≡