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「つけSOBA」@銀座 篝 銀座エチカ店の写真2017年1月9日
鶏と魚介のつけ汁は濃厚でとてもいい旨味が出ていてうまいです。酸味辛味はなく卓上にある調味料で調節できます。つけ麺のためらーめんとは違い鶏のクリーミーな仕上がりはあまりなくちょっとしょっぱめです。麺は太麺でつけ汁との絡みもよくうまいです。トッピングの鶏チャーシューはうまく様々な野菜などあり彩りもよく見た目にも綺麗です。

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