びっくりした

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今年、まだラー喰ってねぇなぁ。。。つぅことで鹿島田の店にフラれた後、折角やからと近くのコチラまで足を伸ばした。

ん？何だかゲンテーイで肉そばなるモノが提供されとるぞ。
あと、替え玉。そうだった、替え玉なんてあったよね～。
未食だから両方頂こう！

っちゅうことでラーより召還。
うぉ！
肉の厚み、圧巻。
三枚目の肉は厚みが解らないが実はスープに沈んでて持ち上げると女子の拳大。
味もイイ塩梅に染みており、尚且つ炙りがイイ仕事してますね～。
ウマシング！
この後、とんかつ喰ったんだけど、かなり満腹で手こずったな。
で、肉は二種。
低温調理のものも味と食感変化、そもそも低温調理自体もウマウマで大満足。


スープ。
甘み伴う、アッサリスープ。
アッサリだが、背脂と油が浮き、厚みを持たせる。
優しいスープだ。
蒜チャージとかしたかったなっと。

麺、平打ちブト麺。
麺肌ツルツル、なるほど醤油アッサリスープに合わせたい、麺を喰わせるイパーイなんだろう。
風味良し。
麺量、割とオオメ？
いやいや。
肉のボリュームで全体量が多く感じるｗ

玉葱は肉と背脂の重たさを少しフォローなやや辛。
シャリショリ食感でリズムを産む。

メンマ、薄味もマイウでシャッコリ、箸休め。


結構麺量あって腹が満たされる。


さてさて。
替え玉なるものもやっとチャンスが巡ってきたので召還だ。
1玉・2玉セレクトできるらしい。
もう大人なんで 1玉だろう。

よくかき混ぜて召し上がれ。
細麺、バツバツ食感。
醤油・動物由来の油脂がバターッポでスタンダード。
細レアチャーと玉葱、フライドオニオン。
フライド～は画的に締まってエエねｗ

そのままで喰ってもよし、スタンダードなんで卓上の酢も相性バッチでスパーク必至。


ラーのスープ投入して喰え！ってのがどこかのパウチに記載あった記憶があるが
今回召還のラーはスープがアッサリなんで回避。
テパーンな油そばとして頂いたｗ



ごっそさ～ん。




まんず肉にビックリさせられ、油そば（替え玉）で二度三度違う味を楽しめた。
トータル 1,150円とセレブになっちまったが、満足なラー食となった。

新年一発目に満足99。