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久々のいのうえさんの”みそ”が食べたくなり訪問。辛ニラをトッピング♪今回のみそも炒めるスタイル。程なくして提供♪前作のしょうがや鶏出汁を使用したみそとは違くて、前作より背脂のコクと豚骨がアップされていて、前作同様美味しかった。やさいは恐らくラードで炒めた感じで、みそスープにやさいを炒めた凝縮した旨味成分が加わり、絶妙なみそスープに仕上げている。辛ニラ少しづつ入れて食べると、ピリ辛に引き締まっていて、更にみそを引き立て美味しい。麺は多分肉そばなど一緒と思われる麺。みそスープに負けていない麺は、ちょいともち感があり、みそスープを上手く絡み合い美味い♪チャーシューは炙りチャーシューで、文句無い美味さ。前作のしょうがやごま油などを使用をしたverも美味しかったが、今作は豚骨や背脂などコクが更にアップしていて美味しい一杯でした♪ご馳走様でした☆
こんにちは！ こちらの味噌！いいですね～ 煮干は使ってない？のでしょうか・・
eddieさん、こんばんは^ ^ 味噌、良かったです♩ 煮干は使用していないです。
アジアンテースト
AK-44
うでぃー
SARU
S1
NoonNoodle
辛ニラをトッピング♪
今回のみそも炒めるスタイル。
程なくして提供♪
前作のしょうがや鶏出汁を使用したみそとは違くて、前作より背脂のコクと豚骨が
アップされていて、前作同様美味しかった。
やさいは恐らくラードで炒めた感じで、みそスープにやさいを炒めた凝縮した旨味成分が
加わり、絶妙なみそスープに仕上げている。
辛ニラ少しづつ入れて食べると、ピリ辛に引き締まっていて、更にみそを引き立て美味しい。
麺は多分肉そばなど一緒と思われる麺。
みそスープに負けていない麺は、ちょいともち感があり、みそスープを上手く絡み合い
美味い♪
チャーシューは炙りチャーシューで、文句無い美味さ。
前作のしょうがやごま油などを使用をしたverも美味しかったが、
今作は豚骨や背脂などコクが更にアップしていて美味しい一杯でした♪
ご馳走様でした☆