Item: 長浜ナンバーワン 松山店
Rating: 85
Author: まだおおお

85点

松山で定番長浜豚骨

24時30分入店で先客8名後客続々で待ち発生。
券売機でチケット購入してバリカタでオーダーです。
この時間での混雑になんとなく嬉しい。。。自己満足。

予想以上でも以下でもないビジュアルに納得。
いつもと変わりなき臭みのないさっぱりした豚骨で旨い！
しっとりした口当たりで物足りなさはありません。
こちらは茹で加減が若干やわめなので、バリカタで個人的に丁度。
カタな茹で加減で旨い。
脂身のない薄めのチャーシューに山盛りねぎもいつも通り。
後半に紅ショウガ、ゴマを投入して完食完飲。

安心納得いつもと変わらぬ豚骨で旨い。
やっぱり豚骨育ちには定期的に欲する一杯です。

ごちそうさまでした！