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「「02」長浜チャーシュー麺+替え玉(5秒)」@ハングリードラゴンの写真はい!!ボロハチです。

ここの所つけ麺ばかり食していてもー我慢できなくなったので以前から行きたいと言っていた友達を誘って行ってきました。

7月25日 21:30訪問 先客1名 後客2名。

前回03を逝ってから早1ヶ月。

今回はもう1つのデフォをと決めていてチャーシューのうまさをもう1度確かめたかったので表記を注文。

麺を「5秒で!!」とママさんに伝えると、マスターが「この頃5秒とか3秒が多いんだよねっ!!」ってニコニコしながらこっち見てます。

マスター、今日もいい笑顔です!!

あれっ!!目の前に着た丼は見た目はいつもと同じなのに何かが違う・・・

スープを1口飲んでわかりました。

ブタクサがまったくって言っていい程ありませんけど。

表面にコラーゲンはしっかり浮いてるのに軽い感じだし。

時間も時間だし普段なら濃いはずなのに残念。今日はたまたまのブレ!?いや、ブレでしょー。ブレであって欲しい。

以前食べた03と比べるとスープは飲みやすいかな。ガツンと前に豚が主張しつくる03とは違って醤油が豚骨をまろやかにしているとゆーかそんな感じ。でもその辺の豚骨醤油とはまったく別物の印象

麺は5秒を指定したのでいい感じのボキボキ感。スープの絡み具合もバッチリ。

楽しみにしていたチャーシューは相変わらずウマイっす!!若干厚みが違って食べ応えバッチリ。

やはり多めの麺を食べ終わった所で替え玉5秒指定。

ここでスーパー長浜タレと、マー油、すりゴマをぶち込んで2玉目。

いやぁ〜、タレとマー油で全然違った感じになりますね。タレで旨み、マー油でコクをプラスって具合!?ニンニククラッシュもプラスすればもっとパンチが効くってわかっていたのですがあえて今回はパス。

2玉食べて終えて満腹中枢がやられてご馳走様。


今回はちょっと残念でしたね。まーブレはあるとは思ってましたけど正直ショック。

次こそ普段よりブタクサな時に頂きたいです。02、03と食べてみて好みは03。

次回は激辛玉に手をだしちゃおーかしら。

でも2玉で満腹ってまだまだアマちゃんですかね!?

タカシ君。ハンドラ行くのに残業もしないで帰ってゴメンネ!!

お土産のチャーシューはもちろん買ってきませんでしたけど(笑)。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは!
ハンドラの達人達から連絡を受けて、今行って来たところです^^
「濃厚で臭みが無い」と…
確かにコテドロでした、マスターのお話によるといまは臭いを取り除いている方向だと…
ですのでブレと言うより伺った25日の幾分前日辺りからだと思います。
今日のスープは濃厚〜〜!でした^^
これからはこの濃厚路線で行くと思いますよ!

象 (ช้าง) | 2008年7月27日 17:22

こんばんわ。

その連絡網怖い・・・(笑)。

ハンドラもそーゆー方向で行くんですね!!

これからも楽しみですね。

ヨタハチゴ | 2008年7月28日 22:25