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89点
味玉醤油チャーシュー麺[ラーメン/醤油]
麺匠 るい斗（神奈川県横浜市港南区）レンレン

「味玉醤油チャーシュー麺」@麺匠 るい斗の写真2017/1/13 19時頃 待ち無し

味玉醤油チャーシュー麺

低加水の中太麺はややモッチリで、豚魚のスープも美味しいが、厚めにカットした炙りチャーシューは香ばしさがなんとも言えず美味しい。

味玉とスープの醤油の効き加減が好みと比してキツめだが美味しい。ふと高田馬場のワタナベを思い出す一杯。

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