１月１４日（土）１１時３０分訪問(^_^)v

開店日 ２０１７年１月１７日 現在、プレオープン中

現在、プレオープン中との情報を得ての訪問です。

駐車場の案内は入り口に貼って有ります。

入り口左手の食券機で「醤油そば（750円）」の食券を購入してカウンター席に。

厨房内は店主さん一人。

ツイッターによると昨日は店主さんの修行先の店主さんも手伝いにいらしていたみたいですね(^_^)v

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

どんぶりの白さでスープの色が映えますね(^_^)v

いつも通りスープから飲んでみますが、鶏ベースの清湯醤油ですが、節類も使用されているようですが、控えめでやや醤油を立てる印象。

好み的にはもう少し鶏感がある方がσ(^_^;)

しかし、うまみ感は結構後々まで残ってきますね。

麺は細麺ですが、結構しっかりとした食感があり美味しいものですね(^_^)v

トッピングの青ネギと青菜が良いアクセントになっています。

最近のラーメンには茹でたほうれん草などの青菜が載る事は、少なくなりましたがあると良い箸休めになるんですよねσ(^_^;)

オーソドックスな醤油ラーメンですが、何か懐かしさもあるような一杯でした。