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まず柚子の香りの凄さにびっくり。スープは鶏と蛤から出る旨味が重なり厚みがあります。しっかり出汁をとっているのでしょう、旨味の強さの割に舌がしびれるような感覚にはなりません。スープがすごくて麺の印象は残りませんが違和感のないもの。蛤は身が大きくて食べごたえがありました。とにかくいつも楽しませてくれます。
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スープは鶏と蛤から出る旨味が重なり厚みがあります。
しっかり出汁をとっているのでしょう、旨味の強さの割に舌がしびれるような感覚にはなりません。
スープがすごくて麺の印象は残りませんが違和感のないもの。
蛤は身が大きくて食べごたえがありました。
とにかくいつも楽しませてくれます。