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「鶏清湯 塩らーめん」@麺庵 小島流の写真17.1.14(土) こちらでの新年会の〆の一杯に鶏清湯 塩らーめん750円を注文。
スープは澄んだ鶏清湯塩。鶏の旨味は十分。塩加減も円やかで丁度良い。塩タレに鯵干しを使っているとのことだが、駄舌では分からない。シンプルでスッキリとした旨いスープだ。
麺は三河屋製麺の中細麺。しなやかでスープに良く合う。
具はチャーシュー、穂先メンマ、バラ苔、ネギ、糸唐辛子。チャーシューは豚と鶏の2種類。どちらも肉の旨味を確りと感じられる。穂先メンマもシナシコで旨い。バラ苔も磯感を加える良いアクセントだ。
サクッと完食。ご馳走様でした。
デフォは初めて食べたが、ハイクオリティで高CPな一杯だった。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

こんばんは
シンプルながらやはり
こちらのラーメンって感じで
ハイクォリティーですね!

キング | 2017年1月23日 21:59

こんばんは。
600レポへの祝コメ、有り難うございました。
その節もお疲れ様でした。

>シンプルでスッキリとした旨いスープ…
言い得て妙だと思います!

おゆ | 2017年1月23日 22:02

毎度です~

おゆさんに以下同文。

お疲れさまでした。
小島さんはイタ飯もラーメンも旨いですねえ。

としくん | 2017年1月23日 23:18

どもです。
この日は楽しかったです。
充分に美味しかったのですが、素面で食べてみたかったです。

ピップ | 2017年1月23日 23:19

お疲れ様でした〜
小島流はデフォがしっかりしてるんですね。
だから信頼出来ます。^_^

NORTH | 2017年1月23日 23:44

こんばんは。
小島さんではデフォがまだ未食で食べたいと思っていました。
シンプルな鶏白湯は好きなので、最初は同じものを頂きたいです♪

銀あんどプー | 2017年1月23日 23:54

kamepi-さん,どうもです。
こちらで皆さん新年会だったんですね。
パスタチックなの食べたい。

RAMENOID | 2017年1月24日 00:43

おはようございます。
なんか見たことあると思ったら連食ですね。
羨ましい。

イケちゃん | 2017年1月24日 06:39

おはようございます。
こちらは皆さんのレポ拝見しているとイタリアンなメニューばかりイメージに残ってますが、デフォも美味しそうですね。Northさんのおっしゃる通り、デフォが美味しいお店は信用できます^^

poti | 2017年1月24日 08:39

ハイクオリティ!
麺顔からも伝わってきます!

YMK | 2017年1月24日 08:49

こんにちは。

当日はどうもでした。
一人で来ると限定があればどうしても限定に走ってしまう私(^_^;)。
こんな場だからこそしっかりとデフォを味わえますね。

glucose | 2017年1月24日 09:14

おはようございます。
その節はありがとうございました。
やっぱり小島さんのお店は、料理に筋が一本とおっているので
好きですね。また行きましょうね。

mocopapa | 2017年1月24日 10:43

こんにちは。

どうもでした。
こちらの 優しい和のラーメン ホッとしますね。
和も洋もどちらも大好きです?

りっきー | 2017年1月24日 19:40

こんばんわ~

この日、自分も誘って頂いていたのでご一緒出来なくて残念ですw(泣)
またの機会でお願いしたいですよ~♪

バスの運転手 | 2017年1月24日 21:01