kamepi-
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
ラーメン ばっさー
コメント
味玉が緩かったですか。(^^;;
亀さんにはちょっと重かったようですね。^_^
NORTH | 2017年1月24日 18:24こんばんは。
600レポへの祝コメ、有り難うございます。
ようやく標題に初対麺できましたね。
ご存知のように？、昨夜、当方も、
ようやく初ちとせができました。
重厚感...これまた言い得て妙です。
おゆ | 2017年1月24日 18:51こんにちは。
奥様との麺活、いいですね。
６種類の醤油に、天草大王など、
惹かれる要素がたくさんですね。
ももも | 2017年1月24日 19:32こんばんは。
醤油の細麺はまだなので背脂を食べてから、
狙ってみようと思います✨
ここに行くとついついビールを飲んでしまいます(笑)
銀あんどプー | 2017年1月24日 20:06こんばんはぁ～
ちとせ美味しいですよね。麺もスープも。
あとカエシがもう少し軽くなるとジャストなんですけどね。
mocopapa(S852) | 2017年1月24日 20:47う～ん！
見るからに美味しそうですね～♪
何とか機会を作ってこちらの汁そばも食べに行きたいと思ってます！
バスの運転手 | 2017年1月24日 21:03こんばんは。
私はこちらは好きです。
油そばも食べたいです。
イケちゃん | 2017年1月24日 21:16こんばんはー
ハイレベルなラーメンを奥様と良いですね
チャーシューも４枚も入っていて
しかもウマウマ良いですね！
キング | 2017年1月24日 22:41毎度です～
昨晩やっと食べることができました。
序盤は想定通りの醤油の主張でしたが、
後半出汁感が伸びて来ましたよ～
まあ、塩好きですので。。。
としくん | 2017年1月24日 23:09先日、今年初のちとせ詣
いってきましたぁ
再訪時醤油を視野に検討したいです(^^)
YMK | 2017年1月25日 08:45
カウンターに座ると直ぐに丼が登場する。
スープは鶏魚介清湯醤油。やや濃いめのカエシに魚介が厚みを加え、鶏の旨味も十分。重厚感を感じるハイレベルなスープだ。個人的にはもっと軽やかさも出てくると嬉しい。POPによると、醤油は6種類をブレンド、スープは博多地鶏、天草大王の動物系出汁、羅臼昆布、秋刀魚出汁等の魚介出汁、浅利等の貝出汁の３種類を合わせたそうだ。
麺は自家製の細麺ストレート。しなやかな食感でパツント歯切れも良い。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ。チャーシューは」何時も通り旨旨。メンマは細くてコリコリ。味玉の黄身が緩く流れ出すのは少々マイナスポイント。
サクッと完食。スープもほぼ完飲。重厚感がある旨い一杯、ご馳走さまでした。