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「煮干中華そば」@麺場 風天の写真今日は仕事途中に乗り換え駅でサクッとこちらに訪問です。13:00を過ぎていたので待ちなしで入れました。つけ麺を食べている人が多かったですが、寒かったので表題を注文です。

程なくして着丼、まずはスープから行きます。結構、煮干がガツンときますが、スープはシャバ系で透明感があります。上品な中にもパンチがあるスープです。麺は丸中太麺で、プリパツからややツルシコ寄りで、これまた上品でこのスープとマッチしています。あぶりチャーシューは厚めのホロホロのものが2枚入っています。箸で持てないほどの柔らかさでなかなかGoodです。実はナルトと三つ葉がいい仕事してます。三つ葉増しなんてオプションがあったら頼んじゃうかもしれません。スープまで完飲してFinishです。

上品でレベルの高いラーメンですが、個性という点では今ひとつかもしれません。ところで、RDBの地図からMapに飛んで、店を探す人が多いと思いますが、何故かこの方法だと別の店に誘導されます。お気をつけあれ...

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
確かに・・三つ葉が合いそうなスープですね~

eddie | 2017年1月20日 08:04

eddieさん、いつもコメントありがとうございます。
最近醤油スープに三つ葉をを入れる店多いですよね。

まなけん | 2017年1月21日 08:47

おはようございます
大井町って何気にいいお店たくさんありますよね。
こちらは未訪ですが淡麗の煮干しが美味しそうです。
三つ葉増し いいですね! 私も好きです。

mocopapa(S852) | 2017年1月22日 06:46

こんにちは。

ココ、結構、お気に入りのお店です。
大井町でラーメン難民になった時は、たいていココに来ているような気がしますw

おさっても | 2017年1月22日 10:18

mocopapaさん、コメントありがとうございます。
淡麗系というほど淡麗でもないですが、ありがちなドロドロスープとは違い好感です。

まなけん | 2017年1月22日 15:00

おさってもさん、
>ココ、結構、お気に入りのお店です。
みたいですね。Reviewを読ませていただいておりました。
>大井町でラーメン難民になった時は、たいていココに来ているような気がしますw
わかります。ここを狙って来るほどの個性はないのですが、困った時はここに来れば安心、みたいな感じですよね。

まなけん | 2017年1月22日 15:04