1/1訪問


正月の気だるい雰囲気の中、買い物のため外出。
必要なモノを入手し、ちょっと寄り道。
元旦も営業しているお店を検索すると、思いがけず近場でヒット！
車を走らせ到着したのはつけ麺 たけもと。
目の前のコイパに車を停めお店の中へ。
元日だというのに、ラーメンを啜る輩が7～8名もｗ
表題の食券を購入しスタッフに渡す。
その際、麺量の確認が入ったので大盛りでお願いしました。

彩りがイイ。
カイワレの緑、キャベツの紫、そして鶏チャーの白！
目で楽しませてくれるのも個人的には嬉しい要素。
ではスープから。
1stインプレッションでのガツンとしたパンチはないんだけど、第2波で煮干の旨みをビシバシと感じる。
エグミ等の雑味は感じられず、ストレスなくスッと舌に広がり胃に落ちていく。
塩梅は適度、油によるクドさ・重さはなし。
麺は中細・ストレート。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/244866518

パツンとした歯応えがイイ。
スープとの相性も悪くない。
具はチャーシュー2種、メンマ、カイワレ、紫キャベツ、タマネギ、とろろ昆布。
キャベツは生で、このタイプのラーメンに入ってるのは珍しいですね。
カイワレとタマネギはスープに合っていてGood。
また、とろろ昆布はスープに溶かして口にすると、独特の食感と味わい！
なかなか面白いアイテムでした。
麺量は大盛りにして200gくらいかな？
思ったよりお腹が膨れたので、今回は替え竹は自粛。
スープまで完飲してゴチソウサマでした。

年始から営業してくれて非常にアリガタイ。
接客も良かったし、気持ちよく食事ができました。