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1/20(金) 20:30頃4回目の訪問、ほぼ満席。スープ：動物系に煮干しを効かせたスープは、あっさりながらコクがあって美味しいですね。大盛りだと、幅広い洗面器型に並々と入ってます。麺：細ストレート、ツルっとした食感。このスープにあいます。大盛2玉で300gぐらいでしょうか。具材：チャーシュー、メンマ、刻みネギ、青菜、うずら。チャーシューはバラが5枚。しっかりと味付けされ、薄いですが食感を残す感じで旨みを楽しめます。それぞれシンプルですが、丁寧に作られてまとまってる感じがしますね。店主さんでしょうか。1人で回してますが、かなり手際よくて、見ていて気持ちいいですね。美味しかったです、ごちそうさまでした。
こんにちは！ アッサリでも コクは大事ですね～ 後を惹きそうなスープですね！
eddieさん、コメントありがとうございます。 スープお薦めです。 特別な感じではないですが、ついつい飲んでしまいますね。
jim
95点
80点
67点
79点
85点
Chris MacArthur
kait
りょちん
スープ：動物系に煮干しを効かせたスープは、あっさりながらコクがあって美味しいですね。大盛りだと、幅広い洗面器型に並々と入ってます。
麺：細ストレート、ツルっとした食感。このスープにあいます。大盛2玉で300gぐらいでしょうか。
具材：チャーシュー、メンマ、刻みネギ、青菜、うずら。チャーシューはバラが5枚。しっかりと味付けされ、薄いですが食感を残す感じで旨みを楽しめます。それぞれシンプルですが、丁寧に作られてまとまってる感じがしますね。
店主さんでしょうか。1人で回してますが、かなり手際よくて、見ていて気持ちいいですね。
美味しかったです、ごちそうさまでした。