ときどきやってくる二郎気分。
そんな時思い出す身近なＪ系はこちら。
前回、かなり印象が良かったので
また足を運びました。

１９時過ぎの入店で前０後３と言ったところ。
少々寂しい客入りが心配にはなるも
日本語じゃない観光団体がいなくて
ほっとしました。特にコチラ多いから（泣）


彼らは総じてうるさく
ガチャガチャと声高にしゃべり続けるから
ホント、やかましくてかなわん。
見ただけで敬遠するようになってしまい
もはやアレルギーと自覚してます･･･

さて着丼。
毎度見事な積雪です^^
これを琥珀の醤油清湯に
自ら溶かし入れて背脂スープが完成･･･
という趣向です。

麺少な目なので玉子を入れてくれたようですが
今回は半分。
前回は丸ごとだったのにー！（笑）
まぁ文句言っちゃいけませんな。

サラサラの醤油に背脂が浮いて
少しコッテリ変化したスープと
固めに上がった太麺のコラボは間違いなく
醤油味がしっかり絡みます。

この醤油はショッパいわけではないのですが
「今、俺は醤油と戯れているっっ！」
と強く思わせるほど
味が濃く香ばしさを楽しめます。
さすが醤油押しのお店ですね。

意外なところに感心するのですが
トッピ野菜のキャベツ率が高く
しかもこの茹で具合がまた絶品。
キャベの甘みが濃い醤油のいい箸休めになってます。
これはナイス・アシストですねー。

途中、フライド・ガーリックの投入で
少し目先を変えながら
いろいろ楽しみ完食・完飲。
私には麺少な目が丁度いいです^^
また行きます。