Item: 元祖 超豚骨家
Rating: 75
Author: たく☆

75点

なんか家系の気分です。

先日、家系のお店に行きながらも、
ソレっぽくない一杯を食べてしまい、ずっと不完全燃焼だったンですわ。。

という事で、朝霞方面に外出した際に家系の『元祖超豚骨家』さんに寄っちゃいます。

到着すると先客はゼロです。
ちなみに後客もゼロで貸し切りでしたよ。

券売機でメニューを選びますが、無難に“豚骨醤油”をポチっとします。
あと、なんとなく“うずら（5個）”もポチっと。

食券を手渡すと、店員さんが好みを聞いてきますよ。
「麺硬め・味薄め・油少なめで！」と伝えると、ちょっと間を空けてから、
『味は薄いのがお好きですか？当店の豚骨は濃厚になっており、
麺を硬めにするとスープとの絡みが悪くなります。』ってな感じの事を言われましたよ。

その後も他にも色々確認され、ちょいと面倒くさくなりましたので、
笑顔で「麺の硬さも含めて、全てオススメの感じでお任せします。」と答え直しちゃいましたわｗ

調理が始まっても、『■■■で食べたことあります？うちのはもっと濃いですから。』って言われたり、
『豚骨と醤油はどっちが強めが好きですか？』なんて事も聞かれたりします。

さっき『全てオススメの感じでお任せします。』と伝えてますが、
再度『オススメでお任せします。』と笑顔で答えますｗ

ちなみに、店員さんはとっても感じがイイんですよ！
聞き方も丁寧ですし、笑顔ですしね。

ただ、こういうのを熱心で有難いと感じ人もいれば、
ちょっとウザイって思っちゃう人もいるでしょうね。。
紙一重ですから…。

で、注文後は7分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープはシッカリめの豚感ですね。
ショッパさは無いので、ライトな口当たりになってますよ。
カエシの主張も穏やかで食べやすいですよ。

麺は中太のストレートタイプで、平べったさがありますね。
硬すぎずプリモチっとした食感ですよ。

具材は、チャーシュー・ネギ・ホウレン草・キクラゲ・うずら・海苔です。
あと別皿で無料のタマネギです。

チャーシューはバラ巻きタイプが1枚です。
ネギはほんの少量～。
ホウレン草はもっと入れて欲しいですわｗ
キクラゲの細切りでコリコリ感がアクセントになりますよ。
うずらは100円で5個追加になりますので、デフォの1個と合わせて全部で6個になります。
以前は同じ100円でうずら10個だったようですから、半分の量になっちゃったンですね。
なんか残念。。
無料で頂いた刻みタマネギは粗めの微塵切りで、量はそんなに多くありません。
っていうか、辛かったわ～ｗ

美味しかったです。

濃いめと聞いてた割りには穏やかな口当たりでしたよ。
お任せでお願いしましたが、きっと少し薄めに作ってくれたンでしょうね。

あとはライスのサービスがあると満足度が上がると思いますよ。
家系にライスは必須ですからね～。

コチラは朝5時から営業してますし、夜遅くまでの通し営業ですし、
色々使い勝手も良さそうですから、また寄っちゃうかも！

店員さんとも仲良くなりたいですしね～ｗ

ご馳走さまでした。