なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【限定】もやしそば 650円」@麺ゃこもんの写真1月下旬、夜に訪問。先客1名、後客4名。

オープン当初以来、約5ヶ月振りにこちらへ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12241643123-13854031115.html
駐車場は集合店舗の裏手で、停められる場所が決まっています。
記載のある場所にピットイン。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12241643123-13854031120.html

最近始まった煮干しそば狙いでしたが、限定メニューの看板を発見。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12241643123-13854031132.html
悩みつつ、券売機左端中央の限定ポタンをポチッとな。
提供期間を訪ねると、気まぐれ限定とか..

店内は男性店主さんお一人の体制。
調理風景を眺めていると、カウンター越しに着ラー。
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12241643123-13854031161.html
油のコクに適度な塩気、
魚介に動物系など、どれも明確には主張はしないのですが、
混然一体となった、濃い旨味が伸びいきます。
炒めに使っている油からは初動にゴマが香りや、
ラードの風味が支配的になり、スープ全体にも好影響。
更に野菜や挽き肉の旨味の添加も感じるかのようで、旨し。
かなり熱々なのも好印象。
猫舌じゃなくて良かったです。

次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12241643123-13854031170.html
麺は加水中程度の丸味を帯びた中太麺。
ツルッとした麺肌が穏やかに出汁を拾い、
強めな弾力にザクッと歯切れが良し。
小麦感より喉越しや歯切れ重視な印象。
以前の三河○製麺に似ていると感じた麺とは違いました。
初動はスープの拾いが物足りなくも..
食べ進めると、口中への旨味の蓄積や
モヤシがスープを拾ってきたりで、不足は感じず。
麺量はモヤシが多くて感覚が狂いますが、体感170g程度?

具はモヤシ、挽き肉、メンマ、青ネギです。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12241643123-13854031179.html
モヤシは炒めに使っているラード?の風味が高く、
炒め具合がナイスなシャキシャキで食感良好。
ボリュームもタップリです。
このモヤシの食感は特筆に値するかと。
そして、挽き肉が有ると無いでは、大違い。
思ったよりスープに旨味も添加しているかも。
メンマはシナコリな食感。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12241643123-13854031188.html
最後にブラックペッパーが合いそうだったので、振りかけたりして。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12241643123-13854031206.html
連食予定なのに、スープが美味しくてチビリチビリ..

あっと言う間に完食。
お得感の有る値段で、お腹一杯になれました。
あ、連食予定だったのに..
麺が少しチープな印象もありましたが、
食べ終わるとこのメニューには合っているのかなぁと..
採点はコスパ+1。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

街中華には必ず有りそうな。。。(笑)
値段もかなり良心的ですね。
もやしと挽肉の旨味が良さそう。

NORTH | 2017年1月26日 13:26

こんにちは。
既に2度目の訪問ですか。
自宅から遠くないのに未だ訪問出来ていません・・・

あらけん | 2017年1月26日 14:36

いいなああ。こういうの。
すっかり今風ラーメンより、
こうした調理麺が好みになってしまいました。
読むとたべたくなりますね、余計に。

こんにちは。

こちらも初訪以来なかなか再訪できていません。
通いたいお店なのですがいかんせん遠いです。

glucose | 2017年1月26日 18:06

こんばんは。
モヤシと麺を一緒に頬張れるのが、
楽しいですよね。
ラードと挽肉のコクが、良い仕事してそう。

おゆ | 2017年1月26日 20:31

こんばんは。
650円で満足感のある安い限定なのが良いですね✨
シャキシャキのもやしに食べ応えありそうな麺が美味しそうです。
ただ、連食向きでは無かったようですね(^^;)

銀あんどプー | 2017年1月26日 20:41

こんばんは。
これで650円はお得感ありますね。モヤシの炒め具合は絶妙な感じなので、単品メニューでお酒とともに頂くのもありな気がします!

poti | 2017年1月26日 21:00

こんばんは.
先日,初訪問しました.県南までドライブして気分転換になりました.遠いけど.
もやしそばというと餡掛けをイメージしますけどね.

Paul | 2017年1月26日 21:14

ピップさん,どうもです。
皆さん召し上がりませんが,昔ながらの……美味しいですよ。
でも,私は塩狙いで。

RAMENOID | 2017年1月26日 21:56

毎度です~

ムハハ!やはり限定に走りましたか(笑)
ここは近々行きますよ~!

としくん | 2017年1月26日 23:06

おはようございます。
私も煮干を食べたいですが、限定に走りますね。
頻繁に行けない場合、煮干を食べるには店内連食しかありましせんね。

M | 2017年1月27日 04:21

おはようございます
お得感ありますね~("⌒∇⌒")
しかも美味しそうですね~("⌒∇⌒")

キング | 2017年1月27日 05:50

おはようございます
野菜炒めの街中華的な一杯 こういうのが美味しいんですよね。
熱々なのはこの時期必須ですね。
これで650円は嬉しいですね。

mocopapa(S852) | 2017年1月27日 06:57

先日煮干しを食べた後に、ナンカもうチョット!と塩を連食しましたが(笑)
味噌を食べに行きたいと思ってるんですが、コンナ限定も‼︎
コチラは取引先とのルート上なので、今年もお世話になる頻度が高そうです。

かくみや | 2017年1月27日 08:22

遅コメすいません。
新しいメニューも出てるんですね。タイミング的に行けるときが少ないですけど、いろいろ食べてみたいです。
とりあえず塩かな・・・

なんばさん | 2017年1月30日 08:59