八幡のコチラへ伺う機会がありました。ほぼ1月前に麺屋 たけ井 阪急梅田店に伺って以来です。ちょうど昼の部営業終了の30分ほど前くらいにタイミングよく入店できました。店内ほぼ満席でしたがうまく待ちなしで着席、その後は何人か待ちが発生しておりました。メニューは清湯らーめんのこいくち、うすくち、つけ麺の3種。その他焼き飯、餃子など。今回は清湯らーめんのこいくちの食券を購入致しました。

少しして写真のラーメンが配膳されました。泰一印象はチャーシューがかなり大きく感じました。スープは濃いめの醤油色をしており表面はキラキラと油玉が浮かんでおります。臭みはまったくなく、しょっぱめの醤油味に魚介をほんのりと感じるもので、とても美味しいスープです。麺は平打ちのストレート麺でした。表面はとても滑らかな麺肌をしており、のど越し良く頂けます。また香りも良いです。チャーシューは器を覆うほどで薄めの味で肉の旨味がしっかりと感じれました。その他にトッピングは海苔1枚、小松菜、ネギとなります。

濃いめの醤油味と平打ち麺の組み合わせが、かなり以前に頂いた金久右衛門 本店の大阪ブラックの太麺を思い出しました。営業時間が長いのもありがたく、また再訪したいと思います。