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久々の訪問。以前は無かったような感じがしたのでチョイス。中太と思われる麺とスープとの相性はいい感じ。スープはその名の通り醤油味です卵黄と混ぜるといい感じですが卵黄のアシストがあってこそ・・・という感じもします。具材には海苔、ホウレンソウやキャベツも含まれ、ラーメンでは不足しがちな野菜を摂れるのはいい感じもしますが中途半端とも解釈できるかもしれず、評価は悩むところ。チャーシューなどのサイズもまぜそば的ではなく麺と汁と具材のハーモニーを楽しむのではなく麺と汁のハーモニー＋具材を楽しむという感じでしょうか。
NCC183
ソバ⚡︎ヴィシャス
食いしん坊
glucose
砂糖で角が取れる女
NCC183
以前は無かったような感じがしたのでチョイス。
中太と思われる麺とスープとの相性はいい感じ。
スープはその名の通り醤油味です卵黄と混ぜるといい感じですが
卵黄のアシストがあってこそ・・・という感じもします。
具材には海苔、ホウレンソウやキャベツも含まれ、
ラーメンでは不足しがちな野菜を摂れるのはいい感じもしますが
中途半端とも解釈できるかもしれず、評価は悩むところ。
チャーシューなどのサイズもまぜそば的ではなく
麺と汁と具材のハーモニーを楽しむのではなく
麺と汁のハーモニー＋具材
を楽しむという感じでしょうか。