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78点
しみずラーメン[ラーメン/醤油]
らあめん寺子屋しみず（千葉県野田市）がっち

「しみずラーメン」@らあめん寺子屋しみずの写真2017年1月28日訪問

12時半の入店で先客1人、後客1人。
数年ぶり2度目の訪問になります。

店名が付いた表題のメニューを注文。

最初はさっぱりで徐々にチャーシューからの脂が染み出しコクが増すスープ。私好みです。
麺は縮れた細麺。
具材はチャーシュー、タマゴ、ワカメ、海苔、白髪ネギ、糸唐辛子。タマゴの半熟具合とチャーシューの適度な噛み応えと味のしみ具合が最高でした。

間違いなくまた伺います！

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