行きたいお店の１つで以前にもお店を訪れたことがあったんですが、その時はコロナで休業していて今回やっと訪問できました。
口コミでも紹介されていた「しみずラーメン」を頼みました。
５分ほどで着丼。先ずはスープ。昔懐かしい味ですがすごく美味しいということはありません。
麺は中細で若干ウェーブがあります。こちらも普通の麺で特に美味しいということは... 続きを見る

11:40頃 初訪。

ずっと気になってた「らーめん寺子屋４期生」のお店へ…
やっているのか少々不安でしたが、暖簾が掛かっており営業中の札が^^

先客なし、後客2名。
券売機はないのでアルコール消毒後カウンター席へ座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。

初老の御夫婦お二人での営業... 続きを見る

みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【デート訪問】

＊店
ここ最近のフリークは聞きなれないかもしれないが、15年程前は「寺子屋プロジェクト（詳しくはググレ）」出身のお店が注目されておりお邪魔したことがある、今回はそれ以来の訪問だ。
多くの卒業生を輩出した同プロジェクトだが、今どれだけのお... 続きを見る

平日の１２時半に到着。土地勘の無いこの界隈で、検索するとＲＤＢではかなり前から登録されているこちらのお店かなと思って来店。入店すると確かに昔からのお店という雰囲気であるが、隅々まできれいにされているのが好印象に映った。メニューも現物が実写されていて、あーこういうメニュー懐かしいなあと思った。素ラーメンらしきしみず湯麺と迷ったが、掲題のメニューをオーダーして待... 続きを見る

「しみずラーメン」
数年前から存在は知っていましたがPが判らず放置だったお店！
東葛飾地域に点在するラーメン寺子屋系のお店ですね！
動物と魚介のバランス型スープに自家製細麺を合わせたあっさり味！
チャーシューが大判でインパクト有るオールドスタイルの１杯
ご馳走様でした。

20170903 12:30 清水公園に散歩のついでに、検索で見つけたお店、店前に車を停車して女将に駐車場を聞き指定の場所に停め、初訪問…先客2名、カウンターに座り主題を口頭で注文、後客は2名、間もなく着丼

スープ:
豚・鳥をブレンドした出汁が美味しいです。
昔ながらのスープって感じです。◎

麺:
やや縮... 続きを見る

2017年1月28日訪問

12時半の入店で先客1人、後客1人。
数年ぶり2度目の訪問になります。

店名が付いた表題のメニューを注文。

最初はさっぱりで徐々にチャーシューからの脂が染み出しコクが増すスープ。私好みです。
麺は縮れた細麺。
具材はチャーシュー、タマゴ、ワカメ、海... 続きを見る

麺は細麺の縮れ、何か刷り込んであるけど、詳細は不明。
スープはあっさりながらもコクのある醤油味。
チャーシューは少したれの癖が残っているけど、厚くてボリューム満点。
全体的に丁寧に作られていて美味い。
こってり系が好きだけど、これはこれでとても美味い。
ご夫婦での接客は、静か~な感じだけど、悪くない。
ただ、... 続きを見る

【 麺 】……細めの少しだけ縮れた直麺、自分にはちょうどいい固さ
★★★★★★☆☆☆☆
【ｽｰﾌﾟ】……少量の鶏醤油が浮くあっさり醤油味。繊細でキレイで美味しい
★★★★★★☆☆☆☆
【 具 】……大きなチャーシュー）、若布、白髪ネギ、海苔、味玉（絶賛）
★★★★★★★☆☆☆
【ＣＰ】……美味さ。量... 続きを見る

王道ばかり食べてるので、たまには違う店へと…でこちらの寺子屋しみずに入店！蕎麦屋みたいな雰囲気だが、落ち着いて食えそう〜初来店では必ずチャーシュー麺を…と待つこと七分…でかっ〜チャーシューが…麺は自家製細縮れ麺…早速食す…美味い〜鶏が効いてるアッサリしょうゆだが、かえしがバランスよく、深みのある味に…麺が最高〜このサッパリスープに絡んでGOOD！しかも細縮れ麺なのにしっかりとし... 続きを見る