寝坊したついでに午後出勤にして初訪問(笑)。
11:15頃に着いたところ、仕込が遅れているため11:30開店とのこと。
その時点で待ちなし。11:30過ぎに開店、入店。入店時は自分を含め3人が待ち。11時が定時と思うと、思ったより混んでない？

仕込が遅れたのと関係してか、創作メニューは販売なし(穴子すだちつけ麺と、鯛の冷やしラーメン(名称など不確か))。らーめんも"こってり"のみ販売。
自分はつけ麺を狙ってきているので困らないけれども、こういうのが度々あると足が遠のきます。

スープの味が濃い。魚介の旨味が濃厚なのもわかるが、それ以上に塩辛さと酸味を感じる。
チャーシューを暖めようとスープに漬けておいたら、なんだかしょっぱすっぱくなってしまったので、早々に引き上げた。
味玉もタレの味が濃い。ちょっと好みからは濃すぎる。

麺はいい腰をしている中太。きりっと締められてていい感じ。
スープと併せるに、麺にのせてある水菜がありがたいアクセント。

スープ割りをしてもらって、いい旨味がさらに増すけれども、それでも塩味が濃い……。完飲できずに退出。その時点の12時前で、10人くらい並んでました。

んー、美味しいけどかなりしょっぱい、という印象が残りました。
筋は悪くないと思うんですけどね、なにかのついでがあればまた寄らせてもらうかも。