Item: 麺や 庄の
Rating: 100
Author: 翔太郎

100点

庄のさんと言うと創作的なラーメンのイメージが強く
勿論こちらのお店にも多様にメニューが有るが
ベースとも言えるラーメンもここまで旨いとは😍
いつも並びで回避してたけどいざ並んでみると店員さんの回しも中々だけど
皆さん黙々と食べて帰られるので開店が結構良い👍

ツルッとコシの有る細ストレート麺が
良い意味で癖がある煮干しスープにしっかりと絡み
喉越しが良く啜り心地がいいので
夢中で啜ってたらあっと言う間になくなったわｗｗ

具は甘辛で濃い目に味付けされた炙りバラチャーシューと肩ロースのローストチャーシューの
二種類の肉系に刻み玉ねぎと青ネギと柚子片、味玉と豪華なメンバー
ネギや玉ねぎの食感とふんわり薫る柚子の香りは程よいアクセント
チャーシューはローストも旨いけど
個人的にはライスにも合いそうな香ばしく味濃い豚バラに軍配
半熟味玉は白身までプルップルで味染み
カリフラワー担々も気に成るけど
次はつけ麺かな～

ご馳走様でした