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麺は太い緩い縮れ。もっちりとした食感で、弾力もある。スープは野菜のポタージュ。魚介の旨味と合わさって、動物系オフ。ドロドロとして、麺によく絡む。刻みタマネギの甘み。個性的。キャベツ、切り干し大根、三つ葉。超個性的。トリュフはわからなかった。スープ割はしじみ。少し塩っぱめ。完食。摩訶不思議。
けＮぢ
まさ坊
Nakashun
まちゃ
ニコニコ
麺は太い緩い縮れ。
もっちりとした食感で、弾力もある。
スープは野菜のポタージュ。
魚介の旨味と合わさって、動物系オフ。
ドロドロとして、麺によく絡む。
刻みタマネギの甘み。
個性的。
キャベツ、切り干し大根、三つ葉。
超個性的。
トリュフはわからなかった。
スープ割はしじみ。
少し塩っぱめ。
完食。
摩訶不思議。